Найдена пищевая добавка против переедания
Британские ученые обнаружили, что имеющие лишний вес люди употребляли почти на 15% меньше продуктов со шведского стола, когда им в еду добавляли пищевую добавку с пропионатом. Как считают исследователи, эта добавка может стать эффективным средством в борьбе с перееданием.
Пропионат стимулирует кишечник вырабатывать гормоны, которые воздействуют на мозг. В результате чувство насыщения наступает быстрее и продолжается значительно дольше, как показали исследования. В ходе эксперимента группу людей с лишним весом, которые получали пропионат, сравнивали с такой же группой добровольцев, получивших натуральный полисахарид под названием инулин. Оказалось что пропионат более эффективен в деле борьбы с перееданием. Кроме того, получившие эту пищевую добавку люди имели меньшее количество жира на животе и в печени. Как полагают ученые, пропионат скоро можно будет добавлять в хлеб и смузи, чтобы эффективно бороться с эпидемией ожирения.
Оставить комментарий