Warning: date(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Europe/Moscow' for 'MSD/4,0/DST' instead in /var/www/medikforumru/data/www/medikforum.ru/news/engine/engine.php on line 171 Диеты - Новости медицины от MEDIKFORUM.RU http://www.medikforum.ru/news/ ru Диеты - Новости медицины от MEDIKFORUM.RU http://www.medikforum.ru/news/yandexlogo.gif Диеты - Новости медицины от MEDIKFORUM.RU http://www.medikforum.ru/news/ DataLife Engine Интернет поможет после диеты http://www.medikforum.ru/news/dieta/3100-internet-pomozhet-posle-diety.html Если вы хотите удержать фигуру в форме после диеты, то обращайтесь за помощью в интернет. Исследователи установили, что сайты с хорошим дизайном повышают уверенность похудевших дам в том, что их вес не вернется. Диеты Wed, 28 Jul 2010 17:11:38 +0400 Если вы хотите удержать фигуру в форме после диеты, то обращайтесь за помощью в интернет. Исследователи установили, что сайты с хорошим дизайном повышают уверенность похудевших дам в том, что их вес не вернется. Как стало известно в ходе исследования, потерявшие лишние килограммы в ходе диет и спортивных упражнений люди, значительно чаще сохраняют свою фигуру, если обращаются в интернет на специальные сайты, помогающие отслеживать свой вес. На таких сайтах посетители могут еженедельно и ежемесячно отслеживать изменения в весе, записывать все, что они едят, и советоваться с другими пользователями о различных эффективных методиках похудания.   Исследователи выяснили, что посетители подобных сайтов, в среднем, за два с половиной года оказываются способными сохранить примерно 5 кг из 10 потерянных. Что же касается тех, кто этими сайтами не пользуется, то они за 14 месяцев сохраняют лишь 2,5 кг из тех 10, что им удалось убрать.   "Интернет реально является очень полезным инструментом в деле поддержания фигуры после диеты, - заявила автор исследования Кристин Фанк из Центра исследований Kaiser Permanente в Портленде. - У людей, которые посещают эти сайты, более впечатляющие результаты, потому что они хотят знать, в силах ли им будет сохранить новую фигуру и режим питания на всю оставшуюся жизнь или нет". Любопытно, что тот самый сайт по контролю над весом, на основании которого строилось все исследования, уже прекратил свою работу. Впрочем, Кристин Франк утверждает, что похудевшим людям могут помочь любые специальные сайты, направленные на то, чтобы оставить своих пользователей стройными как можно большее количество времени. Макароны: рецепт похудения http://www.medikforum.ru/news/dieta/3045-makarony-recept-poxudeniya.html На самом деле употребляя макароны можно долго оставаться стройным и легким на подъем человеком. Просто нужно знать, как правильно их есть. Диеты Sun, 25 Jul 2010 18:31:26 +0400 Макароны – продукт углеводный. И, как многие считают, - очень опасный для фигуры. Но на самом деле употребляя макароны можно долго оставаться стройным и легким на подъем человеком. Просто нужно знать, как правильно их есть.   В чем польза макарон?   В ежедневном рационе человека 50 процентов должно приходиться на сложные углеводы, которые довольно быстро расщепляются и создают запасы энергии А макароны - лидеры среди продуктов, содержащих сложные углеводы. Но это далеко не полный ответ на вопрос «В чем польза макарон?». Макароны богаты также белком: к примеру, блюдо, приготовленное из 100 г макарон, на 30% удовлетворяет нашу суточную потребность в белках и углеводах. Кроме того, в макаронах содержится легко усваиваемый крахмал и пищевые волокна, которые стимулируют работу кишечника, снижают вероятность развития сердечно-сосудистых и даже некоторых онкологических недугов.   Входят в состав макарон и такие полезные минеральные вещества, как кальций, калий, фосфор, витамины группы В, в том числе рибофлавин, способствующий снижению усталости.   Содержат макароны и так называемые медленные сахара, сгорающие практически в полном объеме, но при этом (что очень важно!) постепенно. Медленные сахара полностью восполняют запасы гликогена в мышцах и печени (в цитоплазме клеток).   Есть даже специальные лечебные сорта макаронных изделий. Их зачастую изготавливают из отрубей с добавлением витаминов, риса или гречневой муки. А еще существует такой «подвид» макарон как биомакароны, которые производятся по особой технологии, из зерна, выросшего в биологически чистых условиях.   Кстати, чтобы унять тревогу и волнение перед ответственным мероприятием, съешьте за час до него тарелку макарон. Итальянские и американские медики утверждают, что это отличное успокоительное средство. Можно ли похудеть на макаронах?   Есть вполне обоснованное мнение диетологов, подтверждающее, что похудеть на макаронах вполне возможно. К примеру, в 100 г макарон содержится 13 г белка, а именно такое количество активизирует обменные процессы по сжиганию жира в организме. Поэтому этот замечательный продукт является неотъемлемой частью средиземноморской диеты.   Тарелка отварных макарон содержит всего 200 ккал (если на упаковке макарон указывается более высокая цифра, не пугайтесь – это показатели калорийности сухих макарон, которые увеличиваются в массе при варке). При этом в них практически нет жира.   Более калорийными блюда из макарон делают мясные заправки и соусы. Если хотите похудеть на макаронах, следует отказаться от употребления макаронных изделий как гарнира к мясу, сосискам, гуляшу - именно такое сочетание и приводит к полноте. Правильное питание учит, что макароны – это самостоятельное блюдо. Сочетать их можно с грибами, овощами, специями, морепродутками, твердыми сырами, растительными маслами, но есть тогда их нужно небольшими порциями. Кстати, макароны с овощами рекомендуются медиками при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.   Правило выбора   Настоящие макароны готовятся из цельномолотого зерна твердых сортов пшеницы. Добросовестные производители обязательно сообщают об этом на этикетке. На английском языке в таких случаях используется термин durum, на итальянском - semola и grano duru.   В чем польза макарон из твердых сортов пшеницы? В зернах такой пшеницы крахмал образует кристаллическую форму, который не разрушается при обработке. Кристаллический крахмал удерживает белок, который легко усваивается и дает энергию организму. В мягких сортах содержится крахмал аморфный – такой же, как в белом хлебе и булках. Он лишь способствует набору веса.   Поэтому при выборе макарон обращайте внимание на их внешний вид. У правильных макарон из твердых сортов пшеницы гладкая поверхность, ровный золотистый или кремовый цвет и имеются черные вкрапления - частички оболочки зерна.   …и готовки   Правильное питание гласит, что макароны – простая и вкусная пища, после которой нет чувства тяжести, сонливости и вялости. Следует помнить, что макароны при варке нельзя бросать в крутой кипяток. А в воду лучше добавить ложку растительного масла, чтобы макароны не слиплись. А вот мыть готовые макароны в холодной воде категорически не рекомендуется: так вы лишите себя ценных минералов и витаминов. 10 необычных способов похудеть http://www.medikforum.ru/news/dieta/2990-10-neobychnyx-sposobov-poxudet.html Оказывается, можно похудеть с помощью... смеха! Вот список вроде бы весьма сомнительных, но проверенных наукой методов, которые позволят избавиться от лишнего веса. Диеты Wed, 14 Jul 2010 13:09:36 +0400 Оказывается, можно похудеть с помощью... смеха! Вот список вроде бы весьма сомнительных, но проверенных наукой способов похудеть, которые позволят избавиться от лишнего веса. 1. Почаще смейтесь. Хорошая, открытая улыбка длительностью хотя бы 10-15 минут в день увеличивает ежедневный расход энергии на 280 калорий.   2. Иглоукалывание. Люди, которые проходят сеансы акупунктуры раз в неделю, теряют дополнительно по 4,5 кг за три месяца. Считается, что иголки вызывают снижение аппетита.   3. Добавляйте корицы в ваш йогурт каждый день, чтобы сжигать жир. Эта приправа является мощным способом похудеть, влияющим на ускорение метаболизма. Половина чайной ложки корицы в день хватит для того, чтобы каждый месяц сжигать дополнительно по одному кило.   4. Ходите обедать куда-нибудь подальше от офиса. Это поможет вам сжигать по 250 лишних калорий.   5. Стакан морковного сока каждый день, и за три месяца вы потеряете дополнительно 2 кг. Морковь богата волокнами и полезными питательными веществами.    6. Кушайте ананасы. Они не только ускоряют процессы метаболизма, но и содержат фермент бромелин, который расщепляет белок.   7. Между приемами пищи не должно быть более трех часов. Это очень важно для ускорения метаболизма.   8. Занимайтесь почаще сексом - 150 калорий сжигаются за каждые 20 минут, а кроме того во время интимной близости выделяется гормон, который также влияет на метаболизм.   9. Жарьте мясо на шампурах или на барбекю, чтобы с помощью углей "выжечь" оттуда лишние калории. Приготовленное таким образом мясо содержит значительно меньше жира.   10. Пейте зеленый чай - он содержит компонент, который вступает в реакцию с кофеином и ускоряет процессы окисления жира, а также метаболизма на 20%. Кортни Кардашьян изнурена диетой http://www.medikforum.ru/news/dieta/2986-kortni-kardashyan-iznurena-dietoj.html После рождения ребенка супермодель Кортни Кардашьян немедленно начала борьбу с лишними килограммами. Однако ее стремление похудеть привело к печальным результатам. Диеты Wed, 14 Jul 2010 07:56:00 +0400 После рождения ребенка супермодель Кортни Кардашьян немедленно начала борьбу с лишними килограммами. Однако ее стремление похудеть привело к печальным результатам. Родив сына Мейсона, Кортни сразу же приступила к работе над собой. Строгая диета и активные физические упражнения должны были вернуть ей дородовую форму в самые короткие сроки. Как призналась сама Кортни Кардашьян, ей хочется иметь ту фигуру, которая была у нее раньше. Модели удалось достичь успеха. Родив сына в декабре, в марте она уже снялась для обложки глянцевого журнала в бикини. Но фанатичное голодание и физические упражнения дважды в день привели к проблемам со здоровьем. Совсем недавно фотомодель потеряла сознание во время пробежки по пляжу.   Для Кортни немедленно вызвали скорую помощь. Ее отправили в больницу на обследование. Как объясняет сама модель, это была обычная пробежка. В какой-то момент Кортни потеряла сознание и очнулась уже в машине скорой помощи. Она призналась, что ничего не ела тем утром.   Теперь Кортни Кардашьян придется серьезно подумать, что для нее важнее - здоровье или красивая фигура в кратчайшие сроки. Тем более, что ее пример может заразительно подействовать на других молодых матерей, страдающих от лишнего веса. Пищевые добавки не помогут похудеть! http://www.medikforum.ru/news/dieta/2973-pishhevye-dobavki-ne-pomogut-poxudet.html Пищевые добавки для похудания не работают, как утверждают эксперты. Их прием приведет не к потере веса, а к потере времени и денег, впустую потраченных на покупку этих добавок. Диеты Tue, 13 Jul 2010 14:07:59 +0400 Пищевые добавки для похудания не работают, как утверждают эксперты. Их прием приведет не к потере веса, а к потере времени и денег, впустую потраченных на покупку этих добавок. Несмотря на радужные заявления производителей пищевых добавок о том, что их продукты способны увеличить процессы метаболизма в организме человека, активнее сжигать подкожный жир и подавлять аппетит, исследование показало, что все самые популярные диетические пищевые добавки так же эффективны, как и обыкновенная вода из-под крана. Если они и оказывают какое-то позитивное воздействие на фигуру, то это связано исключительно с эффектом внушения.   Сотни тысяч россиянок регулярно пользуются разнообразными пищевыми добавками, которые обещают за несколько месяцев избавить женщину от лишнего веса. Какие только компоненты не используются производителями этих добавок - от порошка морской капусты до хитозана (сахарида, обнаруженного в моллюсках).   "У нас на рынке есть и так называемы жировые магниты, и растворители жира, и подавители аппетита, и ускорители метаболизма, и блокаторы углеводов и еще целая куча других чудо-добавок, - говорит исследователь Томас Эллрот из Университета Геттингема в Германии. - Рынок диетических пищевых добавок набит под завязку. Однако, в отличие от традиционных лекарств, ни одна из этих добавок не проходила через серьезные научные исследования, которые бы подтвердили ее состоятельность. А до тех пор мы вправе утверждать, что все это полная ерунда!"   Конечно, доктор Эллрот не ограничился пустыми утверждениями. Вместе с коллегами он отобрал девять самых популярных пищевых добавок, обещающих избавить от лишнего веса, и провел клинические исследования. Эффект от этих добавок сравнивался с эффектом от плацебо.   В составе выбранных добавок использовались измельченная капуста, экстракт бобов, таблетки с большой концентрацией пищевых волокон, а также карнитин (витаминоподобная аминокислота, которая транспортирует в мышцы жирные кислоты для выработки энергии). Группа мужчин и женщин принимали либо добавки, либо обыкновенные пустышки, причем никто не знал, какие таблетки ему дают. Через два месяца контрольные измерения показали, что никаких существенных изменений веса ни у кого из участников исследований не произошло. Диета Аткинса вызывает остеопороз http://www.medikforum.ru/news/dieta/2939-dieta-atkinsa-vyzyvaet-osteoporoz.html Женщины, находящиеся в периоде менопаузы и придерживающиеся диеты Аткинса, подвергают себя риску. У них может начаться остеопороз костей – опасное заболевание костной системы. Диеты Mon, 12 Jul 2010 03:27:00 +0400 Женщины, находящиеся в периоде менопаузы и придерживающиеся диеты Аткинса, подвергают себя риску. У них может начаться остеопороз костей – опасное заболевание костной системы. Исследователи университета Пьюрдью в США проанализировали данные двух смежных исследований последствий диеты Аткинса. В них приняли участие женщины-добровольцы в возрасте от 43 до 80.   Группа ученых подобрала женщин, которые придерживались диеты Аткинса, богатой белками. В частности, они употребляли в пищу большое количество постного мяса. Женщинам действительно удалось похудеть. Но одновременно с этим их кости теряли свою плотность. Авторы исследований заявили, что немолодые женщины, находящиеся в периоде менопаузы, теряют плотность костей быстрее, чем их сверстницы, придерживающиеся нормального рациона питания.   Заболевание остеопороз (Osteoporosis) делает кости слабыми и хрупкими. Из-за этого намного увеличивается риск переломов костей. Переломам в основном подвержены позвоночник, ребра и запястья. Это заболевание наиболее распространено у женщин, находящихся в периоде менопаузы. Один из авторов исследования, профессор Кэмпбэл рекомендовал немолодым женщинам, желающим контролировать вес с помощью диеты, предварительно посоветоваться с лечащим врачом, а затем с диетологом. Новое средство похудеть - кофе с оливками http://www.medikforum.ru/news/dieta/2886-novoe-sredstvo-poxudet-kofe-s-olivkami.html Специалисты в области диетологии обнаружили новое средство против тучности. Новое исследование показало, что чашка кофе, приготовленная с экстрактом оливковых листьев, способна бороться с лишним весом. Диеты Wed, 07 Jul 2010 08:50:00 +0400 Специалисты в области диетологии обнаружили новое средство против тучности. Новое исследование показало, что чашка кофе, приготовленная с экстрактом оливковых листьев, способна бороться с лишним весом. Исследование проводилось в Университете Южного Квинсленда (США). Научная группа под руководством доктора Линдси Браун провела ряд экспериментов на лабораторных крысах. В течение восьми недель их кормили высокоуглеводной калорийной пищей. Затем крыс разделили на две группы. Одну группу поили обычным кофе. Другую – кофе с экстрактом оливок. Через некоторое время исследователи установили, что крысы из этой группы чувствуют себя гораздо лучше собратье. У них улучшилось состояние сердечно-сосудистой системы, печени и обмен веществ. Кроме того, эти подопытные животные продемонстрировали снижение веса.   Таким образом, ученые пришли к выводу о том, что кофе с экстрактом оливковых листьев успешно помогает бороться с лишним весом. Диетологи давно отмечали способность веществ, содержащихся в оливках, воздействовать на лишние килограммы. Но результаты эксперимента, тем не менее, превзошли все результаты.   Данные проведенной экспериментальной работы опубликованы в Американском журнале «Food». Отказалась от колы - и похудела на 60 кг http://www.medikforum.ru/news/dieta/2880-otkazalas-ot-koly-i-poxudela-na-60-kg.html Эта девушка выпивала по 19 банок газировки в день, и ее вес превышал 120 кг. Только отказ от вредной привычки позволил Лизе вновь вернуться к нормальному состоянию. Диеты Tue, 06 Jul 2010 13:44:54 +0400 Эта девушка выпивала по 19 банок газировки в день, и ее вес превышал 120 кг. Только отказ от вредной привычки позволил Лизе вновь вернуться к нормальному состоянию. В свои 24 года Лиза Маккей весила 121 кг при 162 см роста, ей приходилось занимать сразу два сиденья в самолете, когда она летела на каникулы. Без одышки Лиза могла пройти всего несколько метров. Причину лишнего веса девушка понимала прекрасно - одержимость газировкой.   В день она могла выпить по 15-20 банок сладкой шипучки, а порой вставала и среди ночи, чтобы опорожнить еще одну баночку. В конце концов, мать двоих детей поняла, что ей нужно предпринимать какие-то серьезные шаги, иначе все может закончиться плачевно для ее здоровья.   Лиза прошла операцию на желуджке - ей ушили часть желудка, она также отказалась от колы. И к 25 годам девушка потеряла 60 кг. Теперь она сравнивает отказ от газировки с попыткой алкоголика бросить пить.   "Конечно, это было невероятно трудно, - говорит Лиза. - Я так подсела на колу, что после отказа у меня началась самая настоящая ломка. Поднималась температура, тряслись руки, рот пересыхал. Операция на желудке была лучшим поступком в моей жизни. С тех пор я не выпила ни капли колы и не собираюсь больше этого делать".   Кроме газировки Лиза раньше также налегала на фастфуд и множество вредной еды, вроде чипсов, что тоже было причиной лишнего веса. "Обедать ходила в "Макдональдс", брала обычно по две порции, которые "заливала" внутрь двумя стаканами колы, - продолжает Лиза. - Я покупала коробку из 30 банок с колой, которых мне обычно хватало на полтора дня. Но чем больше пила газировки, тем сильнее хотелось есть. Почти всю свою зарплату я спускала на еду и колу. В конце концов, мне просто стало стыдно перед детьми". Как похудеть в отпуске? http://www.medikforum.ru/news/dieta/2874-kak-poxudet-v-otpuske.html Поправиться в отпуске не трудно – сказываются расслабленный режим и «опасная близость» всевозможных закусок. А вот как избавиться от лишних килограммов? Диеты Tue, 06 Jul 2010 12:10:18 +0400 Поправиться в отпуске не трудно – сказываются расслабленный режим и «опасная близость» всевозможных закусок. Впрочем, избавиться от лишних килограммов в это время тоже можно. Стоит лишь захотеть.   Как похудеть в отпуске   «Как похудеть в отпуске?», - спрашиваем мы себя, уплетая в шезлонге второй десерт. Собственно, специалисты не предлагают держать на отдыхе изнуряющую диету или тренироваться до измождения. Гораздо целесообразнее, - считают они, - активизировать в это время свой обмен веществ. При условии, что вы будете как следует высыпаться (недосып – один из провокаторов ожирения) и двигаться (плавание, танцы), активно функционирующий обмен веществ не даст поправиться, или даже поможет избавиться от лишних килограммов летом.   5 главных условий, чтобы сбросить лишний вес в отпуске   Разделите все продукты из своего рациона на 2 условные группы: в 1-й пусть будут все жирные продукты и сладкое, а во 2-й – сложные углеводы, овощи, белок. Прием пищи начинайте всегда с продуктов из 2-й группы. Предпочтение отдавайте белкам, особенно рыбе и морепродуктам. Богатая белком пища быстро утоляет голод, и при этом надолго оставляет ощущение сытости. Продукты из 1-й группы употребляйте понемногу, когда вы уже почти сыты.   За 15 минут перед приемом основной пищи съедайте что-нибудь нежирное. Например немного творога с кусочком хлеба. Или выпивайте чашку чая с молоком.   Часто сбросить лишний вес мешает свойство организма удерживать ненужную влагу. Сократите в отпуске количество соли, а по возможности и вовсе откажитесь от нее – это поспособствует похудению.   Не забывайте про клетчатку! Готовьте себе овощные супы без добавления картофеля. Налегайте на капустный салат. Чем больше за столом в съедаете сырых овощей, тем быстрее заполняется желудок, в котором уже не остается места калорийным лакомствам.   Пейте больше жидкости. Она наполняет желудок и снижает аппетит. И лучше не сладкие компоты и газированные напитки, а минеральную воду без газа. Из алкоголя отдавайте предпочтение белому сухому вину.   Всем, кто мечтает похудеть в отпуске, диетологи дают такую установку: съедайте в день 750 г овощей, немного белка и небольшое количество маложирных продуктов. Придерживаясь данного правила в рационе, вы сохраните фигуру и даже, вероятно, сможете похудеть.   Сладкое лето   Лето – изобильная пора фруктов и ягод. Но следует помнить, что насыщенные природным сахаром – фруктозой - плоды небезопасны для бедер и талии. Поэтому не увлекайтесь - черешней - бананами - виноградом.   А вот такие ягоды как смородина, крыжовник и малина, наоборот, «подстегнут» обмен веществ и помогут вам похудеть. Медики советуют ежедневно съедать 300 граммов свежих ягод.   Кроме того, в отпуске следует налегать на цитрусовые. В апельсинах и мандаринах, например, содержится мало сахара и много клетчатки. А грейпфруты насыщены микроэлементами, которые способствуют сжиганию жиров в организме.   Не забывайте, фрукты следует есть как самостоятельное блюдо, отдельно от других продуктов!   Как понизить аппетит?   С жором в отпуске можно справиться, считают диетологи. Вот что они советуют для того, чтобы понизить аппетит, не в меру разгулявшийся на отдыхе.   1. Пережевывайте пищу как можно дольше и медленнее.   2. Введите в рацион грейпфруты и красный перец. Их запах и содержащиеся в них вещества стимулируют выделение жиросжигающих частиц в организме.   3. Пейте чай из корня валерианы или кукурузных рылец - он понижает чувство голода. Принимать его следует охлажденным, по 1 стакану за полчаса до еды.   4. Практикуйте самомассаж, который помогает «обмануть» аппетит. Для этого по 2-3 минуты массируйте подушечкой среднего пальца точку между носом и верхней губой.   5. Используйте мятные ополаскивания. Бросьте пучок мяты на стакан воды и прополощите рот, когда вдруг захочется есть.   6. Выпивайте перед едой стакан томатного сока или минеральной воды, чтобы съедать за столом меньше.   7. Попробуйте дыхательное упражнение. Встаньте на балконе или перед открытым окном, поставьте ноги на ширине плеч, вытяните руки над головой. Сделайте 10 глубоких вздохов. Это поможет забыть о еде.   8. Съешьте немного, а после еды прогуляйтесь в течение 10-минут. Такая прогулка умножит чувство сытости. Продукты сами начнут подавлять аппетит http://www.medikforum.ru/news/dieta/2865-produkty-sami-nachnut-podavlyat-appetit.html Британские ученые обнаружили в продуктах питания неизвестный до этого компонент. Он может подавлять голод. Диеты Tue, 06 Jul 2010 08:08:00 +0400 Британские ученые обнаружили в продуктах питания неизвестный до этого компонент. Он может подавлять голод. Исследователи уже дали название новому компоненту. Он будет называться гемопрессин (hemopressin). Гемопрессин действует, затрагивая те участки головного мозга, которые отвечают за положительные эмоции, поощрение.   Тесты показали, что гемопрессин блокирует эти участки мозга. В результате положительные эмоции от употребления пищи становятся слабее. Несколько лет назад фармакологами был разработан искусственный препарат Римонабант (Rimonabant). Он воздействовал на мозг и уменьшал чувство голода. Римонабант был выпущен на рынок как средство от лишнего веса. Но у препарата оказались побочные эффекты – его применение усиливало депрессивное состояние и вызывало мысли о суициде. Поэтому Римонабант вскоре отозвали с рынка. Доктор Гаррон Додд, автор последних исследований, полагает, что гемопрессин – вещество натурального происхождения - сможет подавить голод без побочных эффектов.   Это доказали результаты лабораторных исследований. Подопытные животные, в пищу которым добавляли гемопрессин, съедали меньше. При этом их самочувствие и поведение не претерпело изменений.   Результаты исследования опубликованы в последнем номере «Журнала неврологии».