Учеными открыты новые полезные свойства арбуза

Ни для кого не секрет, что арбуз – это очень полезная ягода. Большое количество витаминов и мочегонные свойства давно сделали его популярным лакомством и желанным гостем на любом столе.

Однако ученые до сих пор не остановились в изучении сего дара природы и сделали открытие, что арбуз способен снизить риск развития атеросклероза - заболевания, характеризующегося уплотнением и потерей эластичности стенок артерий, сужением их просвета с последующим нарушением кровоснабжения органов.

Исследования были проведены учеными из университета Кентукки на лабораторных мышах. Две группы грызунов содержались на диете с высоким уровнем холестерина. При этом одну группу поили арбузным соком, а другую питьевой водой.

Результаты исследования показали, что животные из первой группы заметно потеряли в весе за счет уменьшения жировой массы, также у них понизился уровень холестерина в крови и уменьшился показатель липопротеинов низкой и средней плотности.

Как сказал доктор Сибу Саха, руководитель эксперимента,  – «Арбузы обладают полезными для здоровья свойствами. Это исследование помогло установить три из них на примере мышей. Наша конечная цель заключается в выявлении биологически активных соединений в составе арбузов, которые непосредственно улучшают здоровье человека».

Также арбуз рекомендуют употреблять в пищу при малокровии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, болезнях печени, камнях желчного пузыря и мочевыводящих путей, а также как мочегонное при мочекислом диурезе, при ожирении и необходимости голодания по показанию в ходе лечения. Клетчатка арбузной мякоти улучшает пищеварение, способствует выведению холестерина, улучшает состояние больных сахарным диабетом.