Баранина с овощами и специями

Хорошо приготовленная баранина может стать вашим коронным блюдом.

Ингредиенты:

• 750 г бескостной баранины

• 500 г картофеля

• 3 луковицы

• 2 зубца чеснока

• 3 моркови

• 500 г свежей капусты

• 1 большой стручок сладкого перца

• 1 лавровый лист

• щепотка тимьяна

• щепотка тмина

• растительное масло, перец, соль

Приготовление:

Мясо вымыть и крупно порезать. На нагретом масле пожарить мелко нарезанный лук, добавить мелко порезанный чеснок, положить мясо, все вместе немного обжарить. Добавить тимьян, тмин, лавровый лист, посолить, поперчить, залить водой с верхом и варить до полуготовности мяса. Положить нарезанную полосками капусту, нарезанную кружочками очищенную морковь, нарезанный перец и очищенный и порезанный кубиками картофель. Все залить водой с верхом и варить до полной готовности мяса и овощей. В случае необходимости долить немного теплой воды.