Жюльен

Жюльен - популярное блюдо французской кухни.

Ингредиенты:

курица (отварное мясо) - 300г

вешенки (жареные) - 200г

грибной бульон или молоко - 1 стакан

сливочное масло - 2 ст.л.

мука - 1 ст.л.

сметана - 1 стакан

сыр (тертый) - 1 ст.л.

соль - по вкусу.

Соус: муку обжарить, добавить сливочное масло, влить бульон или молоко, довести до кипения, смешать со сметаной.

Мясо порезать соломкой, смешать с грибами, залить соусом, выложить в судок, посыпать тертым сыром, запечь в духовке 10-15 минут.