Фаршированные кальмары

Эти экзотические и легкие в приготовлении фаршированные кальмары никого не оставят равнодушными.

Ингредиенты:

кальмары (тушка) 2 шт.

картофель 4-5 шт.

молоко 70 мл

сливочное масло 50 г

сметана 1 пачка

шампиньоны 150 г

репчатый лук 1 шт.

сыр

соль, перец по вкусу

Как приготовить:

Сделать начинку: отварить картофель, растереть в картофельное пюре, грибы обжарить с луком до готовности, все остудить и перемешать. Кальмары опустить в кипящую подсоленную воду на три минуты. Остудить. Затем аккуратно с помощью ложки наполнить тушки начинкой. Духовку разогреть, в форму для запекания налить небольшое количество масла, положить фаршированные кальмары, поперчить, сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 7-10 минут.

Фаршированные кальмары готовы!