Американские ученые из Университета
штата Орегон поделились результатами исследования, показавшего, что пенный
напиток обладает свойством улучшать функции человеческого мозга, защищая от
проблем с памятью и улучшая когнитивные способности. В пиве исследователи
обнаружили чудо-вещество, являющееся разновидностью флавоноидов – ксантогумол.
Компонент с трудно
произносимым названием, как оказалось, содержится в хмеле, который идет на
изготовление пива. Это тип флавоноидов, растительных соединений, которые часто
определяют окрас. Во время эксперимента с молодыми мышами ученые убедились, что
ксантогумол улучшает познавательную функцию у грызунов. Животные, получавшие
этот компонент с пищей, демонстрировали когнитивную гибкость, позволявшую им
легче приспосабливаться к изменившимся условиям окружающей среды, что показали тесты
в специально разработанном лабиринте.
Вообще флавоноиды, как
считают многие специалисты, обладают массой потенциальных выгод для здоровья
человека. К примеру, предполагается, что эти соединения способны помогать в
борьбе с раком и болезнями сердца. Ксантогумол, который был обнаружен в хмеле, может
быть использован для лечения метаболического синдрома - состояния, связанного с
ожирением и повышенным артериальным давлением, а также проблем с памятью,
проявляющихся с возрастом, пишут исследователи из США.
Правда, этот редкий
микроэлемент оказывает ощутимый эффект на мозг только при условии потребления
его в высоких дозах. То есть, неторопливо выпитый бокал пива не окажет
благотворное влияние на интеллект. Согласно расчетам, для того, чтобы у
человека повысились когнитивные способности, ему необходимо выпивать не менее 2000 литров пива в
день. Дозы ксантогумола, использованные в исследовании, возможно получить лишь
в качестве добавки. (ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ)
Оставить комментарий