Регистрация
MedikForum
Отдых и Spa Здоровое питание Фитнес Чистый дом Психология
Клиника Оттимо



Картошку сделают полезнее ультразвуком


6-09-2010, 10:11
Картошку сделают полезнее ультразвукомЛюбимый многими картофель можно сделать более полезным. Для этого его нужно запекать с помощью ультразвука.

Если запечь картофель при помощи ультразвуковых, высокочастотных волн, это повысит содержание в картофеле антиоксидантов. К такому мнению пришли японские ученые. Этот простой способ сделает картофель более полезным для здоровья.

 

Руководитель исследования, доктор Казунори Хиронаки из университета Обихиро, Хоккайдо (Япония) заявил, что он и его коллеги обнаружили опытным путем следующее. Обработка картофеля ультразвуком повысила количество антиоксидантов – в том числе, фенолов и хлорогеновой кислоты – на целых 50 процентов! Ультразвуковая обработка состояла в том, что картофель погружали в воду и подвергали воздействию высокочастотных волн на 5-10 минут. Для обработки электричеством, ученые использовали погружение в солевой раствор на 10 секунд. Затем картошка обрабатывалась электрическими зарядами 10-20 минут. Ученые выяснили, что высокое напряжение значительно увеличило количество антиоксидантов.

 

Натуральные антиоксиданты содержатся во многих видах овощей и фруктов. Они имеют большое значение в вопросе профилактики сердечнососудистых, онкологических и неврологических заболеваний.

 

Результаты исследования японских ученых представлены на 240-м Национальном собрании Американского химического общества.



Здоровое питание

Вернуться на главную

Нравится

Новости партнеров





Добавить комментарий
Рейтинг статьи:

добавить на Яндекс


Новости партнеров




Новости партнеров



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Новости партнеров


Новости партнеров
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Новости партнеров


Это интересно:


Это интересно:

Это интересно:

Консультации экспертов

Больше

Партнеры:

  • Почему глаза красные?
    При конъюктивите тоже корнерегель хорошо помогает. Я ношу линзы и когда начался конъюктивит, пришлос ...

    Кофеиновая зависимость заложена... в ДНК!
    Посмотрите на сайте компании Эстемед. Это официальные диллеры!! Или можете купить в нашей клинике (к ...

    Названо лучшее средство от похмелья
    А на самом деле в состоянии похмелья хочется чего то вредного и спрайта тоже, а вообще, если это сос ...

    Бесплодие: всегда ли виновата женщина?
    Я как мужик, могу сказать – статья отличная и про профертил все правильно написано. Я сам его ...

    Бесплодие: всегда ли виновата женщина?
    вижу, что с Профертилом многие знакомы) мы вот тоже три года забеременеть не могли, хотя я проверяла ...

Последние комментарии»

Форум обсуждает

Опрос

Все опросы

Лучший сериал о врачах и медицине


Скорая помощь
Клиника
Доктор Хаус
Анатомия страсти
Ускоренная помощь
Чёртова служба в госпитале МЭШ
Части тела
Частная практика
Медсестра Джеки
Доктор Куин: женщина-врач
Центральная больница
Три реки
Российские сериалы о врачах
Другое


18+Информация на сайте носит рекомендательный характер. Пожалуйста, посоветуйтесь с лечащим врачом. При перепечатке материалов активная гиперссылка на MedikForum.ru обязательна. Нашли опечатку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Rambler's Top100