Регистрация
MedikForum
» » » Медики раскрыли секрет мясоедения
Отдых и Spa Здоровое питание Фитнес Чистый дом Психология

Медики раскрыли секрет мясоедения


16-03-2016, 16:07
Мясо лучше не употреблять в отдельности – к такому выводу пришли голландские ученые, работа которых подтвердила высказанную еще раньше гипотезу. Согласно этой теории, мясо следует есть строго в сочетании с овощами.

 

как правильно есть мясокак правильно есть мясо

 
Как сообщил электронный журнал MIGnews.com, исследователи из Нидерландов установили, что употребление зеленых растений вместе с мясом нивелирует тот потенциальный вред, с которым связывают влияние этого продукта на организм.
 
«При разложении красного мяса в кишечнике выделяется особая молекула железа (HEME), которая обладает канцерогенным действием. Нейтрализовать ее может хлорофилл – вещество, содержащееся в овощах зеленого цвета», - приводятся доводы ученых в издании.
 
Специалисты отмечают, что высоким уровнем хлорофилла отличаются шпинат, брокколи, цветная и белокочанная капуста, огурцы, сельдерей, всех виды листового салата и зелени (особенно петрушка, кинза, укроп, базилик). По мнению исследователей, антиканцерогенный эффект зеленых овощей проявляется при условии их достаточного употребления – объем растительности в тарелке должен в 3 раза превышать размеры порции мяса.
 
Примечательно, что озвученная голландскими специалистами рекомендация употреблять красное мясо (говядину, баранину, свинину) обязательно вместе с растительной пищей, полностью совпадает с заключением израильской Ассоциация по борьбе с раком. Ее представители еще в 2009 году выступили с призывом есть мясо вместе с зеленью.
 
Напомним, что проблема употребления мяса давно исследуется медиками и является одной из самых дискутируемых. Вопреки многочисленным призывам отказаться от употребления мяса и доводам о его канцерогенности, многие исследования подтверждают его пользу для здоровья и организма людей, и даже в ВОЗ считают, что употреблять мясо все-таки необходимо. (ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ)


Похожие новости
Популярное
Новое на сайте
LENTAINFORM

Гнездо

MarketGid
MedikForum

Обсуждение


18+Информация на сайте носит рекомендательный характер. Пожалуйста, посоветуйтесь с лечащим врачом. При перепечатке материалов активная гиперссылка на MedikForum.ru обязательна. Нашли опечатку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Rambler's Top100