All inclusive: будьте осторожны!

Ни для кого не секрет, что довольно большой процент наших сограждан, отправляясь летом на массовый заграничный курорт, не в последнюю очередь ориентируются на формулу «All inclusive или всё включено», и чем изобильнее, тем вожделеннее отель. Однако, иногда нашим соотечественникам отказывает здравый смысл…

На туристических форумах нередко можно прочитать следующее – «Начался отдых хорошо, но на третий день заболел живот – наверно, в ресторане дали несвежее!». Увы, чаще всего причиной желудочного расстройства – особенно если оно настигло не всех, кто поужинал в отеле, а только одного-двух туристов – является желание в один присест попробовать как можно больше разных блюд…

Аргументы в пользу обжорства велики: во-первых, за all inclusive «уплочено», и надо «наесть» со "шведского стола" на все свои деньги. Во-вторых, когда же еще отвести душеньку, как не в отпуске? В-третьих – в наших широтах многие продукты просто не водятся… Интересно же!

Вот и носят наши сограждане от буфета "шведского стола" до своего столика огромные тарелки, на которых возвышаются кучки неведомых русскому животу салатов, обязательная картошка (без нее не жизнь в отпуске, а как же), все мясо, которое встретилось на пути туриста вдоль буфетной стойки, случайные овощи из украшения блюд, непонятный квадратик чего-то с ветчиной, колбаска, маринованный перчик, мандарин, банан и пара пирожных… Это, как вы понимаете, программа-минимум. И ладно бы запивал турист все это роскошество простой водой! Но надо же все попробовать – а какое тут красное вино? А белое? А розовое? А пиво вкусное? О, и джин-тоник делают…

Затем, с трудом вынув себя из-за стола, турист прячет в карманы недоеденные фрукты (чтобы было чем в номере закусить купленное в дьюти-фри) и идет восвояси. А наутро у него почему-то болит живот! И он не может потерять из поля зрения, извините, туалет – срываются прогулки, экскурсии, шопинг… В общем, отпуск испорчен.

Так что же делать простому туристу перед лицом ресторанного изобилия системы "all inclusive или все включено"? Самое главное – взять себя в руки. Понятно, что в нашем сознании накрепко зашито, что «салатики», особенно с майонезом – это символ праздника, а желание съесть как можно больше мяса произрастает из долгих лет дефицита. Но все-таки постарайтесь соблюдать всего несколько правил:

1. Практически во всех отелях, «заточенных» под русских туристов, заметная часть блюд – это всего лишь пародия на советскую кулинарию – всевозможные модификации «оливье», винегрета, салата из крабовых палочек… Неужели вы дома не наелись такими изысками? Лучше поинтересуйтесь чем-то новым.
2. Как правило, в ресторанах Турции, Греции и Испании довольно слабо готовят «международные» блюда, и превосходно – свои национальные. Может, стоит потратить отпуск на то, чтобы изучить новую кухню? Попробовать настоящие турецкие кебабы и шашлык в остром йогурте, или греческий гирос и мусаку, или ледяной гаспаччо и паэлью?
3. По поводу десертов: если вы настоящий сластена, то, может быть, стоит устроить себе сладкий ужин, из разных десертов – кусочка тортика, желе, мороженого, фруктового салата?.. Потому что ваша поджелудочная железа сойдет с ума, если пахлаву и зефир ей придется переваривать вместе с шашлыком, голубым сыром и салатом из маринованной редьки…
4. Самый лучший способ поправить здоровье и фигуру в отпуске (правда, он не годится для помешанных на еде): обратили внимание, что на салатном столе всегда стоит несколько сортов зеленого салата, 2-3 вида натурального уксуса, нарезанные помидоры, красный лук, оливки, паприка? Соберите себе салат сами, приправьте оливковым маслом, уксусом или лимонным соком, посыпьте пармезаном или кубиками брынзы – все это гарантировано здоровее и безопаснее, чем, скажем, «эконом-салат» из макарон-спиралек со вчерашней ветчиной и майонезом…
5. По поводу алкоголя в al inclusive. Если вы никак не можете определиться с самым подходящим на ваш вкус напитком, попробуйте в течение дня понемногу разных – маленький бокал пива, потом – пару бокалов разного вина, перед ужином – аперитив… Так вы сможете понять, на чем стоит остановиться.

И еще один совет: с осторожностью относитесь к молочным и кисломолочным продуктам, которые подаются в открытой емкости на открытой веранде. По возможности выбирайте упакованные продукты, которые стоят в холодильнике…