Велнесс - Новости медицины от MEDIKFORUM.RU

Велнесс - Новости медицины от MEDIKFORUM.RU http://www.medikforum.ru/news/ ru Велнесс - Новости медицины от MEDIKFORUM.RU http://www.medikforum.ru/news/yandexlogo.gif Велнесс - Новости медицины от MEDIKFORUM.RU http://www.medikforum.ru/news/ DataLife Engine Звёздные похороны: клиент всегда прав http://www.medikforum.ru/news/wellness/relax_spa/17474-zvezdnye-pohorony-klient-vsegda-prav.html На Западе сегодня уже при жизни можно придумать и разыграть сценарий собственных похорон. И надо сказать, этот странный сервис там процветает.  Отдых и SPA Bubukina Wed, 08 Feb 2012 17:19:06 +0400

<a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-02/1328707173_muzhskoe-lico.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>На Западе сегодня уже при жизни можно придумать и разыграть сценарий собственных похорон. И надо сказать, этот странный сервис там процветает.   Современной культуре, общепринятой в Америке свойственно более прагматичное отношение к факту смерти. И многие там действительно считают, что похороны в жизни каждого человека случаются еще реже, чем свадьба, а, значит, их организация требует гораздо больше ответственности. Все больше и больше жителей Штатов еще при жизни решают, как именно будут выглядеть их проводы в мир иной.   Причиной такого небывалого интереса к собственным похоронам многие психологи называют особенности психики поколения так называемых «бэби-бумеров», т.е. тех, кто был рожден во время послевоенного демографического взрыва в США и тех, кто сейчас находится в возрасте, когда, как говорится, «уже и о душе пора подумать». «Бэби-бумеры зациклены на контроле, – говорит владелец одного из похоронных агентств в Хьюстоне, который предлагает своим клиентам «особые» похороны». – Представители этого поколения хотят контролировать все, начиная от пищи и заканчивая текстом и ходом церемонии погребения. А в этой сфере потребители лишены этого контроля».   Агентство берется ублажить всех беспокоящихся о собственных похоронах за каких-то 995 долларов. А именно: спланировать незабываемое погребение с изюминкой. С душераздирающими некрологами, которые бы растопили самое каменное сердце и всевозможными спецэффектами, благодаря которым похороны долго никто не сможет забыть.   Одно «но»: в своем желании поэффектней распрощаться с родными и близкими некоторые переходят границы... Одно семейство, например, недавно заказало провести церемонию на любимом отцом поле для гольфа. Еще один клиент попросил, чтобы его друзья проехали на мотоциклах Харлей по его любимой дороге и развеяли там его прах. Другой оригинал, всю свою жизнь торговавший мороженым, пожелал, чтобы траурную процессию возглавил его старый фургон-холодильник, из которого всем встретившимся по пути раздавали бы мороженое с портретом покойного на обертке.   Джеку Сассеру, агенту по недвижимости из Санта-Моники, Калифорния, новые веяния так же пришлись очень кстати. 57-летний Сассер, который  сейчас пребывает в добром здравии, воспользовался услугами организаторов похоронных церемоний для того, чтобы записать фильм для своих будущих внуков и правнуков. В результате по оригинальному сценарию был снят 20-минутный фильм «Джек – большой человек» с профессиональными актерами, анимацией и бюджетом в 75 тысяч долларов. Главные герои – сам Сассер и говорящая рыбка. Во время церемонии прощания этот фильм будет демонстрироваться на специальном экране, установленном рядом с гробом.   Креативные покойники   Традиционные похоронные бюро не в восторге от конкуренции со стороны новоявленных предпринимателей, которые, как они считают, посягают на их монополию. Поэтому и обычные ритуальные конторы стараются «модернизироваться» и предложить своим клиентам более широкий спектр услуг по сопровождению на тот свет. Для этого к проведению церемонии часто подключаются сторонние специалисты – организаторы модных светских приемов. Это они подбирают салфетки на поминальных столах под цвет гроба и по окончании церемонии выбирают наиболее эффектные фотографии для светской хроники. Из последних нововведений на рынке VIP-похорон – интернет-трансляция погребения и режиме on-line.   Почти в 70% случаев заказчики предпочитают кремацию. «В результате церемонии стали менее мрачными, поскольку на них нет тела усопшего. Наличие трупа портит настроение, – говорят устроители похорон. – Если в его присутствии нет необходимости, это предоставляет участникам церемонии большую свободу – они могут отправиться в кантри-клуб или в свой любимый ресторан».   Звездные похороны   Как и многие популярные «фишки» и поветрия, мода на нестандартные похоронные обряды начинается «сверху», то есть со звезд и знаменитостей.   На похоронах Эсте Лаудер по прижизненному распоряжению покойной официанты разносили на серебряных подносах зефир в шоколаде, украшенный именными вензелями знаменитой «косметической королевы».   Писатель и журналист Хантер Хомпсон (автор книги страх и ненависть в Лас Вегасе), покончивший с собой на своей вилле, предварительно оставил завещание, в котором просил устроить ему необычные похороны. Он настаивал, чтобы его прах подмешали к пороху и устроили из получившейся смеси грандиозный салют.   «Крестный отец» всех времен и народов, актер Марлон Брандо после своей смерти цинично пошутил над империей иллюзий под названием «Голливуд», запретив всем, кроме членов семьи, присутствовать на своей траурной церемонии. Брандо хотел избежать скандальных сцен, которые могли разыграться на похоронах. С тремя экс-супругами, множеством любовниц и 11 отпрысками любое, даже самое печальное мероприятие, могло превратиться в сумасшедший дом... Кроме того, Брандо написал подробный сценарий своих похорон. Прах звезды был развеян по принадлежащему актеру острову на Таити.

10 фактов о занятиях йогой http://www.medikforum.ru/news/wellness/fitness/17465-10-faktov-o-zanyatiyah-yogoy.html Практика йоги проделала большой путь в тысячи лет из Индии, где она когда-то зародилась. Вот несколько любопытных фактов об одном из самых популярных видов физических нагрузок.  Фитнес Marlon Wed, 08 Feb 2012 14:28:01 +0400

<a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-02/1328690284_zanyatie-yogoy2.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>Йога проделала большой путь в тысячи лет из Индии, где она когда-то зародилась. Вот несколько любопытных фактов об одном из самых популярных видов физических нагрузок. На санскрите " <a href="http://www.medikforum.ru/news/wellness/fitness/286-joga-trenirovka-dlya-tela-i-dushi.html" title="Тренировки для тела и души">Йога</a>" означает соединение - разума, тела и духа. Практика йоги насчитывает тысячи лет, родом она происходит из Индии. Йога далеко не всегда была такой чистой: стоявшие у ее основания йоги довольно часто были "бродягами, практикующими ритуальный секс", если верить Уильяму Броаду, американскому журналисту, обладателю двух Пулитцеровских премий. Одним из первых видных европейцев, занявшихся изучением философии йоги, был Шопенгауэр, который внимательно изучал Упанишады. Это сказалось на его работах. Ребрендинг занятий йогой как инструмента для здорового образа жизни произошел только в 1926 году. Его провел Джагганатх Г. Гуне - индийский националист. Очень многие популярнейшие асаны йоги, вроде Приветствия солнцу, были изобретены в 20-м веке. За последние 10 лет общее количество людей, практикующих йогу, выросло на 40%. В России ей занимается около 1 млн человек на регулярной основе. В нашей стране порядка 15 тысяч инструкторов йоги, но далеко не все являются сертифицированными. Кстати, на днях в британской прессе появилась статья об опасности для здоровья занятий йогой под руководством неопытного (несертифицированного) специалиста. Он может побудить ученика к неправильному выполнению различных асан, что чревато травмами и даже болезнями. Поэтому перед тем, как увлечься этой, несомненно, полезной для тела и души гимнастикой, постарайтесь установить квалификацию вашего наставника.

3 «золотых» блюда для мужской потенции http://www.medikforum.ru/news/wellness/health_food/17458-3-zolotyh-blyuda-dlya-muzhskoy-potencii.html Когда речь заходит о готовке, разжигающей страсть, многие сразу представляют себе деликатесы. В любом случае что-нибудь нетривиальное – устрицы, шампанское, экзотические плоды. Между тем самые обычные и хорошо всем знакомые продукты могут выполнять аналогичную функцию, но при этом еще и берегут кошелек. Здоровое питание Bubukina Tue, 07 Feb 2012 19:17:20 +0400

<a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-02/1328627475_kak-stat-stervoy.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>Когда речь заходит о готовке, разжигающей страсть, многие сразу представляют себе деликатесы. В любом случае что-нибудь нетривиальное – устрицы, шампанское, экзотические плоды. Между тем самые обычные и хорошо всем знакомые продукты могут выполнять аналогичную функцию, но при этом еще и берегут кошелек. В 209 году до нашей эры римские солдаты узнали овощ, который они сами называли капой. Его римские легионеры ценили за одно ценное свойство - стоило приложить лист овоща к ране, как быстро снималось воспаление: капа словно высасывала красноту и жар из поврежденного места.    В настоящее время подтвердились практически все уникальные свойства капусты, которую медики тогда использовали для лечения многих недугов.  При проблемах с сердцем следовало приложить к левой стороне груди отварной капустный лист. При ухудшении слуха - ставить за ухо компресс из мятой шинкованной капусты. Соленая капуста в Древнем Риме предназначалась только женщинам: при беременности и в критические дни. А мужчинам лекари рекомендовали оборачивать на ночь капустой пенис, если их мужская сила вдруг начинала давать слабину.   Последние исследования ученых из США и Канады показывают, что среди овощей для представителей сильного пола предпочтительны именно овощи семейства крестоцветных, то есть капуста, особенно брокколи и цветная. Всего одна порция цветной капусты в неделю на 52% уменьшает вероятность <a title="рак: причины, лечение, профилактика" href="http://www.medikforum.ru/news/enciclopedia/4053-rak.html">рака</a> предстательной железы – очень распространенного и опасного заболевания. Чаще всего оно встречается у мужчин пожилого возраста, но исследователи советуют заботиться о здоровье с молодости и регулярно включать в свой рацион цветную капусту. Брокколи снижает риск развития опасной болезни на 45%.   ДЛЯ СПРАВКИ Капуста насыщена  клетчаткой, содержит сахара, фосфорные соединения, жиры, лактозу, витамины А, В и С. Особо следует отметить наличие калия и фолиевой кислоты - веществ, помогающих в синтезе спермы.   Как помогает капуста   Краснокочанная капуста оберегает мужчин от <a title="бесплодие" href="http://www.medikforum.ru/news/enciclopedia/5276-besplodie.html">бесплодия</a> , помогает их иммунной системе, придаёт бодрость и силу. Содержащийся в краснокочанной капусте цинк способствует усилению полового влечения.   Брюссельская капуста содержит ударную дозу витаминов и ценных микроэлементов, а также славится противораковыми свойствами.   Квашеная капуста  обогащает мужской организм витаминами и помогает усилить мужскую потенцию.   Красна девица для мужской потенции   Еще один обычный и дешевый конеплод, стимулирующий мужчин к сексуальным подвигам – морковь. Арабская медицина советует тушить морковь в молоке: при регулярном употреблении это блюдо повышает потенцию. Также при ослаблении мужской потенции хороший эффект дает морковный сок с медом (принимают его по 0,25 стакана 2-3 раза в день).   Голубцы с перчиком – мужское блюдо   Согласно исследованию, проведенному по заказу крупнейшего в мире производителя презервативов «Дюрекс», венгры занимают первое место по количеству половых актов в год, и это заслуга паприки – красного перца. Оказалось, что в сочетании с традиционными компонентами венгерской кухни - свининой и сметаной – паприка пробуждает невиданное сексуальное желание даже в самых ленивых мужских особях. Главным же стимулирующим блюдом для мужского либидо специалисты считают… обычные голубцы с начинкой, приправленные перцем. Это блюдо лучше других возбуждает потенцию и способствует быстрому зачатию.   ДЛЯ СПРАВКИ По исследованиям экспертов ВОЗ человеку белой расы для полноценного существования необходимо употреблять в год не менее 300 г паприки. В России на человека приходится всего 30 г.

Как приготовить кофе и чай с алкоголем? http://www.medikforum.ru/news/wellness/pischeblog/17423-kak-prigotovit-kofe-i-chay-s-alkogolem.html Иногда холодным зимним вечером очень хочется укрепить свой дух и чай в чашки чем-нибудь основательным… Например, благородным алкоголем. Какие напитки можно добавить в чай? Пищеблог с Юлией Гончаровой Pingvin1 Tue, 07 Feb 2012 12:27:00 +0400

<a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-02/1328470891_ayrish1.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>Иногда холодным зимним вечером очень хочется укрепить свой дух и чай в чашки чем-нибудь основательным… Например, благородным алкоголем. Какие напитки можно добавить в чай? И как приготовить хороший чай и кофе с алкоголем?   Чай с алкоголем – один из самых старых и аристократичных способов согреться. Чтобы приготовить кофе и чай, главное - правильно подобрать компоненты и не переборщить: пить слишком крепкий и при этом горячий напиток просто неприятно. Начнем с того, какие именно алкогольные напитки можно сочетать с горячими безалкогольными. Прежде всего это виски, ром, коньяк и ликер: все это может составить компанию и чаю, и кофе, и некоторым травяным отварам.   Напитки крепостью от 15 до 30 градусов также могут присутствовать в горячей «версии» - это мадера, портвейн «руби», херес и некоторые вермуты. Более слабые напитки – например, сухие вина – с чаем или кофе сочетаются плохо, из них лучше готовить глинтвейн.   Вот несколько проверенных и несложных рецептов, как приготовить кофе и чай со спиртными напитками. Айриш кофе. Классический напиток на основе черного кофе сорта «арабика» и самого простого ирландского виски. Готовится айриш кофе так: сварить в открытой турке крепкий кофе с сахаром (на 1 столовую ложку свежесмолотого кофе среднего помола – 100 мл воды и 2 чайных ложки сахара). Добавить по желанию немного сливок или молока. Перелить в высокий стеклянный бокал, влить 50 мл виски и украсить шапочкой из взбитых сливок. Можно бросить сверху несколько сахарных карамелек или целых кофейных зерен. Норвежский кофе. 2 столовых ложки хорошего растворимого кофе залить 150 мл кипящего жирного молока. Добавить 4 кубика сахара, размешать. Налить в толстый стакан, добавить 2 столовых ложки темного рома. Подавать с ржаными гренками и медом. Имбирный чай. Для этого напитка лучше всего использовать зеленый чай «Порох», свежий имбирь, мед и белый ром. Прежде всего, натереть на самой тонкой терке кусочек свежего имбиря (вместе с кожицей). Добавить к нему немного коричневого сахара или карамельного сиропа. В глубокой фарфоровой посуде заварить 300 мл зеленого чая. Дать настояться ровно 4 минуты, затем соединить с имбирем и процедить. Добавить мед (1 чайную ложку). Перелить чай в прозрачную чашку и добавить около 30 мл белого рома. Чай «Полковничья вдова». Заварить в чайнике мелкий индийский или цейлонский черный чай – 3 столовых ложки на 300 мл кипятка. Дать настояться, налить в чашку через ситечко. Добавить немного хереса или коньяка,  а также сахар. Купеческий чай. Заварить покрепче любой черный чай, добавив в заварку чабрец и мяту. Минут через 10 прямо в заварочный чайник влить жидкий липовый мед. Разлить чай по чашкам, добавив в каждую по 50 мл настоящей мадеры, портвейна или мускатного крепленого вина.

Тело Мадонны стало почти мужским http://www.medikforum.ru/news/wellness/fitness/17413-telo-madonny-stalo-pochti-muzhskim.html Узкая талия, мощные бицепсы, подтянутая фигура - поп-звезда Мадонна вернулась в привычную для себя спортивную форму. В которой она может не только петь в финале чемпионата США по футболу, а выступать в составе одной из команд.  Фитнес Marlon Fri, 03 Feb 2012 14:13:21 +0400

<a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-02/1328260266_madonna2.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>Узкая талия, мощные бицепсы, подтянутая фигура - поп-звезда <a title="Мадонна" href="http://www.medikforum.ru/news/photo-znamenitostei/11541-madonna.html">Мадонна</a> вернулась в привычную для себя спортивную форму. В которой она может не только петь в финале чемпионата США по футболу, а выступать в составе одной из команд. За три дня до финального матча по американскому футболу, во время которого должно состояться выступление Мадонны, певица предстала перед фоторепортерами в удивительной спортивной форме. 53-летняя Мадонна собирается исполнить три старых хита на глазах у телеаудитории в 100 млн человек.   Им представится шанс увидеть женщину на шестом десятке с накаченными бицепсами, узкой талией и лишенным морщин лицом. На днях Мадонна специально показала журналистам тот самый прикид, в котором ее покажут в воскресном эфире. Кружевной корсет подчеркивает худощавость королевы поп-музыки. Ее тело также украшают полосатые брюки с жилеткой, черные туфли на платформе и перчатки митенки.   Некоторые журналисты вновь подчеркнули "нездоровую спортивность" Мадонны, внешний вид которой вместе с хорошо очерченными мышцами больше подходит мужчине, а не женщины. В последние годы много писали о том, что у певицы выработалась зависимость от спортзала, в котором она проводит чуть ли не по четыре часа в день. С помощью спортивной формы Мадонна пытается затормозить процесс старения.   В интервью на этой неделе певица заявила, что теперь ее занятия в зале сведены до полутора часов пять раз в неделю. А на вопрос по поводу психологической зависимости она поспешила ответить отрицательно. "Мания? Это всего-лишь слухи, - заявила певица. - Сказать по правде, сегодня я уже не занимаюсь так же много, как когда-то раньше. У меня просто нет на это времени. Все-таки я воспитывают четверых детей и тружусь на пяти работах".

Красное вино спасает от Альцгеймера http://www.medikforum.ru/news/wellness/health_food/17410-krasnoe-vino-protiv-demencii-i-diabeta.html Содержащееся в красном вине химическое вещество может быть использовано для лечения таких недугов, как диабет, деменция и болезни сердца. Ученые из США выяснили, каким образом это вещество поддерживает в нас здоровье.  Здоровое питание Marlon Fri, 03 Feb 2012 13:37:20 +0400

<a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-02/1328257714_resveratrol2.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>Содержащееся в красном вине химическое вещество может быть использовано для лечения таких недугов, как <a title="диабет" href="http://www.medikforum.ru/news/enciclopedia/829-diabet.html">диабет</a> , деменция и болезни сердца. Ученые из США выяснили, каким образом это вещество поддерживает в нас здоровье. Речь идет о природном фитоалексине ресвератроле, которые содержится в некоторых растительных продуктах, включая и красное вино. Уже давно науке известно о том, что ресвератрол способствует продлению продолжительности жизни, повторяя в этом плане эффект низкокалорийной диеты. Но до последнего времени ученые не понимали, каким именно образом это вещество вызывает вспышки энергии в клетках, которые и воздействуют на наше здоровье так позитивно.   Теперь на этот вопрос получен ответ. Американские исследователи полагают, что ресвератрол заставляет клетки нуждаться в дополнительной энергии, что и стимулирует производство необходимых белков. Это открытие может быть положено в основу новых методов лечения таких недугов, как <a title="болезнь Альцгеймера" href="http://www.medikforum.ru/news/enciclopedia/4749-bolezn-alcgeymera.html">болезнь Альцгеймера</a> , сердечно-сосудистые заболевания и диабет, как с помощью непосредственно ресвератрола, так и других агентов, работающих по схожему принципу. "Хотя вы можете получать ресвератрол с помощью красного вина, для извлечения необходимой дозы потребуется выпить 700 бутылок, - говорит доктор Эндрю Мюррей из Кембриджского университета. - Поэтому не следует рассчитывать лечиться с помощью алкоголя. Результаты данного исследования важны в том отношении, что теперь наука понимает эффект воздействия ресвератрола на клетку. А значит, возможно создание множества разных лекарств, повторяющих подобный эффект".

Язык и печенка: как лучше приготовить субпродукты? http://www.medikforum.ru/news/wellness/pischeblog/17297-yazyk-i-pechenka-kak-luchshe-prigotovit-subprodukty.html Про обычное мясо все более или менее понятно: что в нем есть полезного, а что – не очень. А как быть со, скажем так, побочными продуктами мясной промышленности? Почками, печенками, ушами, мозгами и прочими субпродуктами?  Пищеблог с Юлией Гончаровой Pingvin1 Fri, 03 Feb 2012 11:15:07 +0400

<a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-01/1327607572_pechen1.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>Про обычное мясо все более или менее понятно: что в нем есть полезного, а что – не очень. А как быть со, скажем так, побочными продуктами мясной промышленности? Почками, печенками, ушами, мозгами и прочими субпродуктами?   Начнем с древних времен. Испокон веков у россиян, да и практически у всех прочих народов, никакая часть забитой туши не пропадала без дела. Все, что можно было срезать с костей и шкуры, шло в пищу. Со временем некоторые субпродукты даже приобрели статус настоящих деликатесов. Например, печень, язык или мозги. Другие, хотя и не пользовались большим почетом, все-таки входили во многие традиционные блюда. Так, на Руси, с говяжьими легкими и щековиной готовили сытную начинку для расстегаев. Из хвостов, хрящей и ушей варили «похмельный» суп или холодец. Яички – точнее, тестикулы быков и баранов считались чуть ли не целебным средством для восстановления мужской силы. А из коровьего вымени готовили фарш для мясной подливки к пареной репе, а позже – к картошке.   В середине минувшего века выяснилось, что некоторые субпродукты по своему составу значительно ценнее мяса. Так, говяжья печень оказалась уникальным источником биодоступного железа, и с её помощью можно избавиться от железодефицитной анемии. Свиная печень – самый лучший источник витаминов В1, В6 и В12. Говяжьи почки богаты фолиевой кислотой, и потому очень полезны при беременности. Говяжий и свиной язык помогает восполнить дефицит белка при повышенном холестерине. Экстрактивные вещества, которые содержатся в бульонах из хвостов, голяшек и колен скота, повышают ферментную активность и аппетит у детей-малоежек, а также стимулируют процессы регенерации слизистых оболочек.   Конечно, есть и практически бесполезные субпродукты. Это, в частности, лёгкие и кишки (известные как «требуха»). Они практически не усваиваются и по сути играют роль «животной клетчатки», не влияя на обмен веществ. Впрочем, именно это свойство делает такие «пустые» продукты незаменимыми во время низкокалорийной диеты.   Самое главное в приготовлении субпродуктов – правильная обработка. Сложнее всего обстоят дела с печенью: ее нельзя и недожарить, и пережарить. Почки перед приготовлением лучше в течение нескольких часов вымочить в ледяной воде, чтобы исчез характерный аммиачный запах. Легкие, трахеи надо довольно долго проваривать с ароматными кореньями, а затем обязательно превращать в фарш. А вымя и мозги готовить строго по кулинарной книге: эти сложные железистые ткани чутко реагируют и на температуру приготовления, и на длительность термической обработки.

Селедка - для защиты здоровья зимой http://www.medikforum.ru/news/wellness/health_food/17406-seledka-dlya-zaschity-zdorovya-zimoy.html Невероятно, но ученые в очередной раз поют дифирамбы самой простой селедке! Оказывается, в холодное время года именно в этой рыбе содержатся вещества, помогающие нам оставаться здоровыми и бодрыми. Здоровое питание Pingvin1 Fri, 03 Feb 2012 11:10:45 +0400

<a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-02/1328208763_buter1.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>Невероятно, но ученые в очередной раз поют дифирамбы самой простой селедке! Оказывается, в холодное время года именно в этой рыбе содержатся вещества, помогающие нам оставаться здоровыми и бодрыми.   Голландские ученые уверены: в обыкновенной селедке есть компоненты, которые в разы улучшают выработку энергии в митохондриях нашего организма. Это относится почти ко всем видам сельди, самое главное – рыба не должна проходить термическую обработку. Соленая, маринованная сельдь, а также рыба холодного копчения – уникальный источник сил и здоровья.   Первыми на это обратили внимание в одной из клиник Утрехта. Оказалось, что в семьях, которые придерживаются традиционной голландской кухни, значительно реже наблюдаются случаи «синдрома хронической усталости». А дети почти сплошь обладают отменным здоровьем. При анализе рациона выяснилось, что в меню всех семей почти каждый день присутствует селедка. Вообще-то это традиционный голландский деликатес, и в простых крестьянских семьях свежепойманную сельдь едят так: потрошат, засыпают крупной солью, иногда добавляют душистый перец и лавровый лист. Ставят под пресс на 3-4 часа. И всё! Сырая рыба слабого посола готова! Куски селедки вкладывают в свежую белую булку, посыпают нарубленным репчатым или зеленым луком, иногда туда же крошат сваренное вкрутую яйцо, кусок отварной репы или ломтик соленого огурца, и едят, запивая… лимонадом или пивом.   Один такой бутерброд, между прочим, содержит треть суточной нормы калорий и полный суточный объем полиненасыщенной жирной кислоты Омега-3, которая отвечает и за вывод свободных радикалов, и за профилактику атеросклероза, и за нормальную продукцию половых гормонов. Кроме того, белки свежей сельди усваиваются нашим организмом почти на 88% (для сравнения – белки говядины усваиваются всего на 39 – 43%). Также выяснилось, что регулярное употребление в пищу слабосоленой селедки улучшает состояние печени, поджелудочной железы и желчного пузыря. А единственным противопоказанием к ежедневным селедочным трапезам является тяжелая форма гипертонической болезни и хронические заболевания почек.   И напоследок – один замечательный голландский рецепт. Купите селедку (не филе!) пряного или «специального» посола. Разделайте на чистое филе без кожи. Приготовьте соус: 2 столовых ложки жирной сметаны смешайте с 1 столовой ложкой зернистой горчицы, соком половины лимона и измельченной зеленью петрушки. Густо смажьте им филе сельди, уложите под пленку, оставьте на 2 часа в холодильнике. Затем сварите желтый картофель в «мундире», нарежьте перышки молодого зеленого лука и подайте к столу. Селедку лучше вынимать из холодильника перед самой подачей: сметано-горчичный соус должен оставаться густым!

Мама-бодибилдер не может перестать качаться http://www.medikforum.ru/news/wellness/fitness/17396-mama-bodibilder-ne-mozhet-perestat-kachatsya.html Мать двоих детей, когда-то отличавшаяся миниатюрными пропорциями, заявила, что будет «качаться» до тех пор, пока ее вес не пробьет планку в 130 кг. Сейчас она является действующим чемпионом Великобритании по бодибилдингу.  Фитнес Marlon Thu, 02 Feb 2012 15:11:41 +0400

<a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-02/1328171293_zhenschina-bodibilder2.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>Мать двоих детей, когда-то отличавшаяся миниатюрными пропорциями, заявила, что будет «качаться» до тех пор, пока ее вес не пробьет планку в 130 кг. Сейчас она является действующим чемпионом Великобритании по бодибилдингу. 35-летняя Рене Кэмпбелл теперь весит около 90 кг. Пять дней в неделю она занимается в тренажерном зале по два часа. Ее ежедневная диета состоит из 4 200 калорий в форме курицы, риса и овощей. С собой Рене постоянно носит весы, чтобы взвешивать еду в ресторанах. Женским бодибилдингом она занимается четыре года. Рене не собирается бросать его, пока ее вес не превысит 130 кг. Естественно, что значительная часть при этом будет приходиться на мышцы.   "Я смотрю на 130-килограммовых ребят из тренажерки и понимаю, что хочу быть такой же огромной, - говорит Рене. - Я обожаю мускулистых атлетов, которые выглядят, как греческие боги. Это своего рода искусство. Поэтому я не собираюсь останавливаться до тех пор, пока не стану большой".   На своем сайте Рене рассказала, как начинала тренировки. Поначалу поставленная цель пугала женщину, и она сказала сама себе, что сможет в любой момент бросить занятия, если захочет. До этого Рене тратила в день по часу на кардиотренировки, но ей хотелось попробовать что-то кардинально новое. Она сомневалась в своих силах, но первая победа на профессиональном конкурсе внушила ей уверенность.   Многие мужчины отнюдь не считают женский бодибилдинг привлекательным спортом, но Рене об этом не беспокоится. Она говорит, что у нее с личной жизнью все в порядке. А самое главное ее сокровище - двое замечательных сыновей. Мальчишки гордятся мамой и поддерживают ее в борьбе за все новые титулы. 

Банка колы может довести до инсульта http://www.medikforum.ru/news/wellness/health_food/17383-banka-koly-mozhet-dovesti-do-insulta.html Всего одна банка газировки в день увеличивает риск развития инфаркта или инсульта. К такому выводу пришли исследователи из Университета Майями и Колумбийского университета.  Здоровое питание Marlon Thu, 02 Feb 2012 10:05:25 +0400

<a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-02/1328088014_gazirovannye-napitki2.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>Всего одна банка газировки в день увеличивает риск развития <a title="инфаркт" href="http://www.medikforum.ru/news/enciclopedia/1357-infarkt.html">инфаркта</a> или <a title="инсульт" href="http://www.medikforum.ru/news/enciclopedia/4911-insult.html">инсульта</a> . К такому выводу пришли исследователи из Университета Майями и Колумбийского университета. Если вы каждый день выпиваете всего по одной банке с газировкой, то это уже увеличивает опасность тяжелейших болезней сердечно-сосудистой системы, включая инфаркты и инсульты. Американские исследователи также полагают, что увеличение этой дозы до двух банок приводит к повреждениям печени, также к диабету. Газировка при этом может быть любая - от "здорового" лимонада до диетической колы.   В целом, любители газированных напитков на 43% больше рискуют перенести инфаркт, инсульт или какое-либо другое заболевание сосудов, чем те, кто воздерживается от "пузырьков". Ранее ученые уже доказали, что из-за наличия в газировке искусственных подсластителей она может вызывать такое же воздействие на печень человека, как и хронический <a title="Причины, симптомы, лечение алкоголизма" href="http://www.medikforum.ru/news/enciclopedia/3335-alkogolizm.html">Алкоголизм</a> .   Ученые особенно подчеркивают, что вредность так называемой "диетической" газировки, которую преподносят в качестве здоровой альтернативы, ничуть не меньше обычной. Производители диетических газированных напитков особенно рекламируют небольшое содержание калорий в них. Но некоторые исследования показали, что такая газировка, напротив, только разжигает аппетит. Американские исследователи проследили за группой из 2 564 человек в течение 10 лет. Все они регулярно употребляли как газированные безалкогольные напитки, включая и диетические. Исследование показало убедительную связь между газировкой и середчно-сосудистыми болезнями. 

4 лучших танца от стресса и старения http://www.medikforum.ru/news/wellness/fitness/17160-4-luchshih-tanca-ot-stressa-i-stareniya.html Поднять настроение и основательно пропотеть помогут танцы! Врачи признали их одним из лучших лекарств для снятия стресса. Фитнес yanews3 Wed, 01 Feb 2012 19:22:11 +0400

<a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-01/1327059122_tanec.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>Поднять настроение и основательно пропотеть помогут танцы и специальные копмлексы упражнений. Врачи признали их одним из лучших лекарств для снятия <a href="http://www.medikforum.ru/news/enciclopedia/4841-stress.html">стресса</a>. Танцы хорошо тренируют мышцы и полезны для сердечно-сосудистой системы организма (ритмичные движения стимулируют кровообращение, в результате чего ткани и органы насыщаются кислородом). Поэтому, если вам не хочется далеко уходить от включенного телевизора, пощелкайте каналы и найдите трансляцию видеоклипов или просто концерт – тело само пуститься в пляс. Если же вы хотите овладеть новыми навыками, займитесь экзотическими модными танцами. Сегодня наибольшей популярностью пользуются танцы на основе боевого искусства капоэйра, гимнастик тай-чи,стретчинг и калланетики, беллиданс (танец живота). Капоэйра – бразильский танец-борьба. Основной упор в нем делается на ноги. Это красивый и грациозный танец с элементами акробатики. Правда, если вы решили заняться им всерьез, но ваш организм не подготовлен физически, на первых занятиях новичкам будет трудно. У капоэйры есть и одно несомненное преимущество. Этот вид танца весьма популярен среди мужчин, так что вы без труда найдете себе пару. А заниматься акробатикой с партнером – гораздо большее удовольствие! Тай-чи или «кулак великого предела» (перевод с древне-китайского). Этот танец сочетает в себе 2 направления: элементы боевого искусства и оздоровительную систему. Регулярно посещая эти занятия, вы улучшите координацию движений, укрепите здоровье и научитесь приемам самообороны. Все упражнения тай-чи тренируют грацию. Вы избавитесь от суетливости и обретете медленную  и красивую «тигриную» походку. Беллиданс – танец, полезный для женских внутренних органов (матки, яичников). Он не требует от танцовщиц мускулистой фигуры. Наоборот, чем нежнее и пышнее их тело, тем мягче будут выглядеть движения. По мере овладевания танцем живота вы научитесь смотреть на мир по-другому, с позиции красоты. Чувствуя гармонию внутри себя, вы будете дарить ее внешнему миру.   Танец живота – отличное лекарство от стресса, дарящее сознание собственной женственности, а значит, притягательности и сексуальности.   Стретчинг - это комплекс упражнений, направленных на растяжку мышц. Тренированные мышцы меньше подвержены травмам и микротравмам, более выносливы и восстанавливаются быстрее. Заниматься растяжками под музыку не обязательно в фитнес-центрах. Этот вид танцев (если его можно так охарактеризовать) вполне подходит для домашней разминки вместо зарядки. Постепенно увеличивая нагрузки, вы добьетесь большей гибкости тела, почувствуете каждый его мускул, и, соответственно, останетесь в тонусе в течение целого дня.   Калланетика – это смесь восточной гимнастики и упражнений на правильное дыхание. Этот вид спорта можно также назвать домашним. Серия четких, спокойных и коротких по времени движений направлена на укрепление и подтяжку мышц живота, бедер, ягодиц, рук и груди. Благодаря этим занятиям вы выпрямите свою осанку, сбросите лишний вес и сможете почувствовать каждый сантиметр своего тела.

Правильные помидоры защищают от рака http://www.medikforum.ru/news/wellness/health_food/17378-pravilnye-pomidory-zaschischayut-ot-raka.html Помидоры могут стать эффективным способом борьбы с раком простаты, как выяснили ученые. Оказывается, содержащиеся в приготовленных томатах питательные вещества замедляют и даже убивают раковые клетки.  Здоровое питание Marlon Wed, 01 Feb 2012 12:14:02 +0400

<a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-02/1328082578_pomidory2.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>Помидоры могут стать эффективным способом борьбы с<a title="Рак предстательной железы" href="http://www.medikforum.ru/news/enciclopedia/7299-rak-predstatelnoy-zhelezy.html" target="_blank"> раком простаты</a>, как выяснили ученые. Оказывается, содержащиеся в приготовленных томатах питательные вещества замедляют и даже убивают раковые клетки. Ученые из Университета Портсмута проверили полезные свойства ликопина - каротиноидного пигмента, содержащегося в помидорах. Исследователей интересовало, каким образом ликопин влияет на простой механизм, с помощью которого раковые клетки проникают в кровоток человека, чтобы расти и распространяться по всему организму. Данное открытие может быть положено в основу новых методов лечения <a title="рак: причины, лечение, профилактика" href="http://www.medikforum.ru/news/enciclopedia/4053-rak.html">рака</a> простаты.   Ликопин и обеспечивает кожицу помидоров насыщенным красным цветом. Выяснилось, что это вещество воздействует на способности опухолей расти и размножаться. Пока что данные наблюдения совершались в лабораторных условиях, но теперь ученые планирует в самое ближайшее время проверить воздействие ликопина на пациентов, проходящих через лечение рака простаты. Это самый распространенный среди мужчин тип онкологических заболеваний.     Данное вещество присутствует во многих красных фруктах и овощах, но самая большая его концентрация наблюдается в помидорах. Кроме того, именно при переработке томатов (например, при их готовке с помощью какого-либо растительного масла) ликопин приобретает максимальную биологическую активность. Но уже сейчас ученые убеждены, что с помощью данного вещества возможно воздействовать на механизмы роста рака. Для этого даже не понадобиться каких-то особенных лекарств на основе ликопина. Достаточно будет регулярно употреблять помидоры, прошедшие обработку на кухне. 

Хобби самых влиятельных людей мира http://www.medikforum.ru/news/wellness/relax_spa/17377-hobbi-samyh-vliyatelnyh-lyudey-mira.html Мудрость гласит, что все, когда-нибудь созданное одним человеком, другие превращают в коллекцию. Люди, стоящие у самых вершин власти, в этом смысле не исключение. Иван Грозный, к примеру, всерьез увлекался астрологией. Петра Первого можно по праву считать первый настоящим нумизматом на Руси. Великий Наполеон был увлечен коллекционированием часов … Отдых и SPA Bubukina Wed, 01 Feb 2012 11:09:55 +0400

<a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-02/1328080136_nikolaj_2_.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>Мудрость гласит, что все, когда-нибудь созданное одним человеком, другие превращают в коллекцию. Люди, стоящие у самых вершин власти, в этом смысле не исключение. Иван Грозный, к примеру, всерьез увлекался астрологией. Петра Первого можно по праву считать первый настоящим нумизматом на Руси. Великий Наполеон был увлечен коллекционированием часов …   Список деятелей из далекого исторического прошлого можно продолжать и дальше. Русский самодержец Пётр III очень любил выпить водки и поиграть в солдатики. К своим занятиям он относился очень серьезно. Когда как-то ночью крыса загрызла двух игрушечных человечков, которые были сделаны из крахмала, то государь издал приказ – поймать преступницу и казнить. Крыса была повешена… Другой император, Николай I вдохновенно занимался дизайном мундиров русской армии. Правитель не хуже профессиональных портных разбирался в тонкостях ношения всяческих выпушек и петличек. А над планшетами с рисунками униформы мог  корпеть круглыми сутками… Канцлер Бисмарк с упоением собирал градусники, а последний русский царь Николай II – скрипки, на которых время от времени играл сам и довольно прилично…   Психологи утверждают, что зачастую хобби  способно сказать о характере и наклонностях человека гораздо больше, чем основная деятельность или рабочая должность. К примеру, «зацикленность» на чем-то одном свидетельствует о неуверенной в себе натуре, легко поддающейся чужому влиянию. У того же Николая II имелась черта – он не выносил, когда его «игрушки» трогали посторонние. Из его коллекции однажды был украден инструмент, прекрасная и очень ценная скрипка Страдивари, которую император очень любил. Было срочно организовано расследование, раритет нашли. Но Николай Алексеевич к ней ни разу так и не прикоснулся.{PAGEBREAK} <a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-02/1328078653_lyubov-orlova.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>Любопытный факт. К такому «легкомысленному» виду искусства как кинематограф испытывали необъяснимую тягу самые суровые правители и диктаторы. Сталин обожал кино, особенно вестерны: в каждой из его резиденций был зал для просмотра фильмов. Как показывают документы из бывших архивов КПСС и недавно рассекреченного личного фонда Сталина, он нередко предлагал названия для фильмов, идеи и сюжеты, участвовал в работе над сценариями и текстами песен, поучал режиссеров и актеров, отдавал приказы переснять или вырезать эпизоды, и, наконец, давал санкцию на выход картины в прокат. В его бумагах были обнаружены переписанные от руки слова  к песне «Легко на сердце от песни веселой» из знаменитой кинокомедии «Веселые ребята». И это при том, что Сталин крайне редко вообще что-то писал, предпочитая все хранить в памяти. Его идеей было сделать из актрисы <a title="Любовь Орлова" href="http://www.medikforum.ru/news/photo-znamenitostei/14298-lyubov_orlova.html" target="_blank">Любови Орловой</a> русскую Грету Гарбо. Это был наш ответ американской сытой и роскошной жизни в голливудских лентах тех лет…   Любовь к американскому «продукту» отличала и Адольфа Гитлера. Правда его предпочтения были довольно специфическими – фюрер млел от мультфильмов и, «Белоснежку и семь гномов», к примеру, знал буквально покадрово. Другим оригинальным хобби вождя нацистов было собирание фотографий картин, причем, не просто снимков, а негативов. Видимо, просмотр живописных шедевров в виде их черно-белых копий доставляли извращенному воображению фюрера особое удовольствие…   Совершенно особым отношением  к  творчеству «фабрики грез» выделялся северокорейский руководитель Ким Чен Ир. В свое время высокопоставленные перебежчики рассказывали, что Ир собрал коллекцию из  всех фильмов с участием <a title="Элизабет Тейлор" href="http://www.medikforum.ru/news/photo-znamenitostei/12336-elizabeth_taylor.html">Элизабет Тейлор</a> и Шонна Коннери, а в какой-то момент своей жизни сам планировал снимать кино. По некоторым сведениям, с этой целью его резидентами в Южной Корее были похищены известный кинорежиссер и его жена, популярная актриса. В плену у северокорейского диктатора они провели восемь лет, помогая ему осваивать кинематограф.{PAGEBREAK} <a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-02/1328078803_silvio-berluskoni.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>«Главный песенник» среди нынешних и бывших руководителей государств – это Сильвио Берлускони. Принято считать, что основным хобби итальянского премьера являются телевидение, футбол и бизнес. Но в близком окружении Берлускони считают, что душа у него больше лежит к музыке и стихам… Однажды, обедая в одном из ресторанов, Берлускони услышал пение молодого неаполитанца Мариано Апичеллу, аккомпанировавшего себе на гитаре. Это исполнение так  понравилось политику, что он нанял Апичеллу в качестве «штатного» музыканта. Вскоре Берлускони записал собственный диск, который вышел с двумя держащимися за руки мужчинами на обложке. Он же, как выяснилось, написал и слова ко всем 14 песням в альбоме.{PAGEBREAK} <a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-02/1328080572_idi-amin.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>Хорошо, что популярными хобби у сильных мира сего становятся мирные увлечения. Пусть даже такие не совсем «здоровые» как, например, коллекционирование наград и званий, дарованных самим себе. Бывший угандийский диктатор Иди Амин был из числа именно таких вот «оригиналов». Обожавший всевозможные награды, Амин не коллекционировал что придется – он требовал, чтобы все его ордена были совершенно уникальными. Например, полученный  им из рук британской королевы знак кавалера ордена Креста Виктории был сделан по специальному заказу: традиционный  для орденского знака геральдический лев в медальоне был заменен портретом самого Амина. Что же до титулов, то полное звание угандийского правителя состояло из 53 слов (в английском варианте) : «Его превосходительство пожизненный президент фельдмаршал Хаджи доктор Иди Амин Дада, кавалер Креста Виктории, ордена «За заслуги», «Военного креста», повелитель всех зверей земных и всех рыб морских, последний король Шотландии, победитель Британской империи в Африке в целом и в Уганде в частности, профессор географии, ректор университета Макерере».   Этот титул был на 19 слов длиннее титула британской королевы, чем «профессор географии» особенно гордился. Пропуск хотя бы одного слова в нём приравнивался к серьезным преступлениям и мог стоить «виновному» головы. К слову, собирание голов было еще одной страстью Амина, который даже заказал себе во Франции гильотину. Как свидетельствовали некоторые источники, правитель довольно часто «приглашал» головы своих бывших соратников на ужин и разговаривал с ними…{PAGEBREAK} <a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-02/1328080162_vino.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>Иногда коллекции сильных мира сего постигает печальная участь. Некоторое время назад румынские власти вдруг вспомнили, что у казненного диктатора Николае Чаушеску имелось замечательное «собрание» вин, в котором по самым скромным подсчетам, должно было остаться порядка 1000 бутылок. Было решено выставить их на аукцион: прибыль могла составить не менее миллиона долларов. Оставалась лишь «малость» - найти коллекцию в бывшей президентской резиденции.   Увы, выяснилось, что ее нет. Уборщицам, работавшим в здании, некуда было складывать ведра и веники. Они пожаловались коменданту, и он разрешил им освободить от «хлама» подвальные помещения. Первыми на помойку оказались выброшены бесценные бутылки, покрытые вековой пылью.

Эротические сны приходят по заказу http://www.medikforum.ru/news/wellness/relax_spa/17373-eroticheskie-sny-prihodyat-po-zakazu.html Группа исследователей Базельского университета в Швейцарии объявила о создании «Машины снов». С  ее помощью, находясь в объятьях морфея, можно погрузиться в самые разнообразные грезы: чувственно-сладкие или напротив - леденящие кровь.  Отдых и SPA Bubukina Tue, 31 Jan 2012 18:51:42 +0400

<a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-01/1328021531_eroticheskiy-son.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>Группа исследователей Базельского университета в Швейцарии объявила о создании «Машины снов». С  ее помощью, находясь в объятьях морфея, можно погрузиться в самые разнообразные грезы: чувственно-сладкие в эротическом сне или напротив - леденящие кровь в кошмарном. «Копилка» сновидений напоминает крупный мобильный телефон на своеобразной присоске – чтобы было удобно пристраивать в изголовье кровати. И работает по схожему принципу: давишь на кнопки, выбираешь из вылезающего на экране «меню» понравившийся сон. После чего необходимо прикрепить к вискам идущие от нее поверхностные датчики – и можно, наконец, расслабиться и заснуть. На первый взгляд, все очень просто. Но вся соль – в уникальной программе, которой заряжается «Машина снов». Для ее создания были отобраны полторы тысячи добровольцев среди студентов медицинских вузов, которые посменно в течение года спали ежедневно по несколько часов в лабораториях Базельского университета.   Нормальные здоровые люди даже  во время сна продолжают активно мыслить, и показатели мозговой деятельности спящих студентов были зафиксированы сверхчувствительной аппаратурой. К этим данным добавились другие: частота пульса, движение глазных яблок, ритм дыхания – всего около ста. Затем каждый из испытуемых рассказал, что он видел во сне. Проанализировав все полученные данные, ученые смогли установить четкую взаимосвязь между физическим состоянием человека и тем, что он видит во сне. Добытые таким образом сведения и легли в основу программы сновидений, которая вводит человека в определенный «режим самочувствия» когда он спит. Например, если выбран эротический сон с интимными деталями, датчики, идущие от «Машины снов», посылают импульсы, которые «притормаживают» некоторые процессы в организме. И – наоборот –  могут  «разогнать» кровь, когда спящему хочется пощекотать нервы страшным сном.   Всего в машину заложено около двухсот разнообразных видений с различной протяженностью, от 3 до 10 минут (именно столько длятся сны в «естественных условиях»). Приобрести чудо – аппарат могут пока только состоятельные заказчики: он стоит 15 тысяч евро. Но в будущем специалисты  планируют сделать его более доступным, а его содержимое – более разнообразным. Когда-то и мобильные телефоны считались атрибутом богачей, а теперь они – вполне демократичные предметы. 

Доказано: молоко спасает от инсульта http://www.medikforum.ru/news/wellness/health_food/17362-dokazano-moloko-spasaet-ot-insulta.html Бабушки не зря поили нас парным молочком - они знали, что лучше для нашего здоровья. Ученые выяснили, что стакан молока в день укрепляет мозг.  Здоровое питание Marlon Tue, 31 Jan 2012 12:47:08 +0400

<a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-01/1327997190_moloko2.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>Бабушки не зря поили нас парным молочком - они знали, что лучше для нашего здоровья. Ученые выяснили, что стакан молока в день укрепляет мозг. Молоко уже давно известно, как напиток, помогающий людям укреплять кости, а также обеспечивать организм необходимым количеством белков и витаминов. Теперь же оказалось, что этот напиток способен развивать нашу память. К такому выводу пришли ученые из американского Университета штата Мэн. Их работа опубликована в журнале International Dairy Journal.   Исследователи опросили 927 мужчин и женщин по поводу их рациона питания, а также частоты употребления молочных продуктов. Засчитывалось даже добавление молока в чай или кофе. Участникам исследования было от 23 до 98 лет. На последнем этапе всех попросили пройти через восемь очень сложных тестов для проверки концентрации, памяти и способности к обучению.   Выяснилось, что употреблявшие не менее шести раз в неделю молоко и молочные продукты люди справлялись с подобными тестами значительно лучше тех, кто вообще не пил молока или пил очень мало. Как считают сами исследователи, это еще один аргумент в пользу того, чтобы рекомендовать всем людям ежедневно употреблять молоко с низкой жирностью или обезжиренное.   В некоторых случаях добровольцы, которые крайне редко употребляли молоко, в пять раз более часто проваливали тесты, чем те, кто любил этот напиток. Как полагают исследователи, содержащиеся в молоке определенные питательные вещества, такие как магний, могут успешно бороться с потерями памяти. Кроме того, молоко, возможно, защищает от болезней сердца и повышенного кровяного давления. А от этих факторов также зависит способность мозга функционировать нормально.

Зимние супы: как согреться в лютый мороз? http://www.medikforum.ru/news/wellness/pischeblog/17337-zimnie-supy-kak-sogretsya-v-lyutyy-moroz.html Когда за окном – почти двадцать градусов ниже нуля (или даже больше), очень хочется сидеть дома, накрывшись уютным пледом, и с аппетитом есть что-то горячее и вкусное. Например, настоящий зимний суп! Пищеблог с Юлией Гончаровой Pingvin1 Tue, 31 Jan 2012 12:40:00 +0400

<a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-01/1327826474_sup1.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>Когда за окном – почти двадцать градусов ниже нуля (или даже больше), очень хочется сидеть дома, накрывшись уютным пледом, и с аппетитом есть что-то горячее и вкусное. Например, настоящий зимний суп!   Суп – идеальная зимняя еда. И вот почему: он отлично согревает и восстанавливает силы, все питательные вещества усваиваются из супов очень быстро, и чувство сытости после тарелки наваристого «первого» остается надолго.   Кроме того, всегда можно сочинить зимний суп под любой вкус – мясоедам на наваристом бульоне, худеющим – на морской рыбе, вегетарианцам  - на основе картофеля или тыквы. Главное – в холодные дни отдавать предпочтение густым супам.   Мясные супы. Здесь пальму первенства делят между собой разнообразные борщи, солянки и сливочно-куриные супы-пюре. Попробуйте приготовить «борщ по-московски», если прежде не готовили его: потребуется примерно килограммовый кусок говяжьей грудинки, несколько охотничьих колбасок (или 300-граммовый кусочек «московского» сервелата), 200 г квашеной капусты, 3 крупных картофелины, 1 крупная свекла, 1 морковка и 1 головка репчатого рука, а также 50 г томатной пасты и 100 г сливочного масла. Сначала варим обычный бульон из говядины, примерно 2,5 часа. Затем вынимаем мясо из бульона и опускаем в него нарезанный картофель. В глубокой сковородке растапливаем масло и на медленном огне обжариваем тонко нарезанный лук и тертую морковь. Свеклу, очищенную на нарезанную тонкой соломкой, сбрызгиваем уксусом и прибавляем к луку и моркови. Когда свекла станет относительно мягкой, добавляем в заправку квашеную капусту, томатную пасту и 5-6 ложек бульона, чтобы все это протомилось вместе минут 10. Кстати, только после этого надо попробовать заправку на соль! На отдельной сковородке с антипригарным покрытием, без масла, обжариваем тонко нарезанную колбасу и мясо, срезанное с грудинки, выловленной из бульона. Как только из колбасы начнет вытапливаться жир, снимаем с огня. В бульон с картофелем сначала выливаем овощную заправку, перемешиваем и даем один раз закипеть. Затем выключаем огонь и выкладываем в борщ мясо и колбасу. При подаче можно добавить в борщ растертый с солью и зеленью чеснок, сметану, сухарики.   На основе хорошего куриного бульона можно приготовить густой сливочный суп. Для этого в глубокой сковороде надо растопить пачку сливочного масла, добавить в нее полтакана просеянной муки, обжарить, непрерывно помешивая, и влить в эту массу 200 мл подогретых сливок 10% жирности. Проварить массу на слабом огне 5 минут, затем перелить ее в кипящий куриный бульон, тщательно размешать и снять с огня. Можно добавить в этот суп по желанию -  кусочки курицы, очищенные отварные креветки, тертый пармезан, мелко нарезанную свежую зелень, хлебные палочки.   Лучший зимний суп для вегетарианцев готовится на основе картофеля. Несколько хороших картофелин надо разрезать на четвертинки и разварить в воде с «букетом гарни» - связанным пучком ароматной зелени и кореньев: лавровым листом, розмарином, пастернаком, петрушкой, молодой морковкой, сельдереем и т. д. Затем букет гарни надо вынуть, а картофель вместе с бульоном измельчить блендером. Добавить 0,5 литра молока или сливок (неважно, растительного или животного происхождения), пряности и перец. При подаче в каждую тарелку можно добавить немного острого томатного соуса или кунжутного масла.

Высокая кухня: кто кормит президента? http://www.medikforum.ru/news/wellness/health_food/17360-vysokaya-kuhnya-kto-kormit-prezidenta.html Путь к сердцу мужчины, согласно житейской мудрости, лежит через желудок. Если так, то не трудно понять, почему президентская кухня всегда находится под неусыпным контролем спецслужб… Здоровое питание Bubukina Tue, 31 Jan 2012 11:20:36 +0400

<a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-01/1327994301_galstuk-v-tarelke.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>Путь к сердцу мужчины, согласно житейской мудрости, лежит через желудок. Если так, то не трудно понять, почему президентская кухня всегда находится под неусыпным контролем спецслужб… По крайней мере четыре последних века в России благонадежность поваров для «первых лиц»  скрупулезно и тщательно проверяется в соотвествующих инстанциях. При императоре Александре II вообще была введена должность обер-форшнейдера для сопоровождения еды к царскому столу из поварской. Этого человека, в свою очередь, конвоировали двое молодцев с обнаженными топориками-палашами. Обер – форшнейдер, помимо того, что доставлял обеды и ужины, еще раскладывал все по тарелкам, разделывал мясо, и, наконец, подавал императорской чете. И собственной жизнью отвечал за то, чтобы после этого с венценосными особами ничего не случилось.   Именно при Александре II махровым цветом расцвел политический террор и  царская охрана озаботилась вопросами питания своих высокородных подопечных. Главным образом, проверяли тогда еду – не отравлена ли? Впервые в целях безопасности стали проводить «исследование водки и конфет» посредством «особых» химических анализов. Начали изучать на предмет «порочащих связей» поставщиков продуктов. Со временем к их услугам старались прибегать  как можно реже: все, что подавалось на государев стол, должно было выращиваться тут же, в императорских резиденциях, на сельхозугодьях. Этого правила самообеспечения придерживаются в Кремле и в наши дни. Сохранились и традиция использовать только «свою» посуду, не один век изготавливающуюся на фарфором заводе в Петербурге. У последнего русского императора Николая II даже были специальные бутылки «Собственного Его Величества»: один штоф для портвейна, и аналогичный – для водки. Кроме монарха, пить из них под страхом смерти не имел права больше никто.   Кремлевская кухня - секретный объект   Кулинары монарших семейств творили в отдельном Кухонном корпусе, из которого в Александровский (Царскосельским) дворец вел специальный подземный туннель. Но при всем при этом главными кормильцами государей считались не они, а шеф-повара, работавшие в столичных ресторанах, и, так сказать, «левачившие» для дворца – именно им принадлежала монополия на приготовление «царского угощения». Но с 1917 года  все изменилось: кремлевская кухня превратилась в строго засекреченный объект, а к ее работникам стали предъявлять такие же требования, как к сотрудникам госбезопасности, и никого «со стороны» или « на время» здесь уже и быть не могло. Вместе со спецбазой по обслуживанию первых лиц она входила в 6-й отдел 9-го управления КГБ, которое обеспечивало охрану членов правительства, их питание и передвижение.   У поваров должна была быть безупречная биография, плюс незаурядное мастерство и отменное здоровье. Прежде чем человек приступал к работе, его кандидатуру внимательно изучали  чуть ли не целый год. Затем он проходил полное медицинское обследование и в дальнейшем был обязан ежемесячно подвергаться тщательному медосмотру. Подписку с кремлевского повара могли и не взять, но предупреждали, чтобы о своей работе он помалкивал: в частности, строжайше запрещалось распространяться о том, какие блюда предпочитает тот или иной член Политбюро.   Нужны железные нервы   Наивно думать, что кухня для правящей элиты – это теплое местечко. Тут требуется та еще выдержка, ведь людям приходилось и приходится работать в условиях непрекращающегося психологического напряжения. Последствия ужина порой непредсказуемы, ведь дело не только в поварском искусстве. Оно может быть безупречным, но случись что с продуктами, или организм неожиданно отреагирует на привычное угощенье – и повар первым попадет под подозрение, с него непременно спросят. Раньше каждое блюдо для первых лиц всегда дублировалось: одно отправляли «клиенту», второе отдавали на пробу санитарному врачу. Оставшиеся продукты укладывали в специальный контейнер и на сутки оставляли в холодильнике. Они служили бы вещественным доказательством в том случае, если кто-то бы вдруг отравился. Но даже при столь жестком контроле случались «недоразумения». Однажды повар, собиравшийся готовить для Н. С. Хрущева геркулесовую кашу на завтрак, которую тот очень любил, вдруг обнаружил, что на кухне нет крупы. Пришлось отовариваться в ближайшем магазине. Каша оказалась невкусной: возможно, срок годности того геркулеса давно истек. Повар после ЧП с кухни «исчез».   Досталось «кашеварам», которых подвергли жесткому прессингу, и после странной смерти  министра обороны СССР маршала Гречко. Маршал не жаловался на здоровье, но однажды утром его нашли мертвым в своем кабинете, а экспертиза заключила, что кончина наступила еще накануне,  спустя полчаса после ужина.   Сталин предпочитал мужчин   Уже стало традицией, что как только человек оказывается на высшем посту в государстве, то, помимо нового кабинета министров, он получает в распоряжение и специального повара. Но, как выясняется, маленькие слабости «больших людей» все-таки учитывалась. К примеру, поварами товарища Сталина были исключительно мужчины: почему-то женщинам на кухне вождь не доверял. При генсеке Хрущеве, напротив, на кухне тружились сплошь кухарки. По некоторым сведениям супруга генерального секретаря Нина Петровна могла зайти туда утром в ночной сорочке – возможно, в этом и причина. Жена другого советского правителя, Брежнева также довольно много времени проводила на кухне. Виктория Петровна сама готовила мужу вареники с курагой и засахаренные фрукты.     <a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-01/1327994406_obed-vo-dvorce.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>     Как кормят президента    Специальная кухня, расположенная на территории Кремля, была капитально перестроена при Ельцине: теперь здесь помимо пищевого блока, где варят-парят, собственная пекарня, кондитерская и душевая. Все работники кухни, прежде чем войти на ее территорию, обязаны помыться в ней, что же до еды, то после приготовления она снова проходит специальную обработку. Завтраки, обеды и ужины, вышедшие из-под рук поваров Федеральной службы охраны, доставляют на президентский стол в специальных, сохраняющих тепло опломбированных емкостях. При этом тщательно следят, чтобы пломбы не были нарушены. Кремлевские повара не только обслуживают главу государства в Москве, но и сопровождают его в поездках по стране и за рубежом. В их обязанности при этом входит прибыть к месту визита заранее и досконально изучить место, где им предстоит готовить. Продукты и порой воду они привозят с собой. Во время приема, который устраивают лидеры других стран у себя, повара «работают» консультантами: они рекомендуют президенту, какое блюдо можно попробовать, а что не стоит. Но случаются и «внештатные» ситуации, когда, например, правителя норовят угостить на встречах с электоратом. И хотя по правилам любую маковую росинку должны сначала «отсканировать» сотрудники спецслужб, их, бывает, игнорирует сам президент. Что чувствуют при этом повара, не передать.   МЕЖДУ ПРОЧИМ... Один из самых эксцентричных государственных лидеров Жан-Бедель Бокасса, правивший в 70-е Центрально-Африканской республикой в прямом смысле съедал своих недругов. Его шеф-повар Ленгис готовил для него консервы из "сахарной свинины" : им был разработан рецепт, позволявший сохранять "деликатес" при любой температуре. В специальном чемоданчике консервы возили за Бокассой в зарубежные поездки.

Сон предупреждает о будущих болезнях http://www.medikforum.ru/news/wellness/relax_spa/17348-son-preduprezhdaet-o-buduschih-boleznyah.html Проблемы со сном по ночам часто приводят к усталости и раздражительности. Но у тех, кто сталкивается с этими проблемами регулярно, в шесть раз чаще развивается диабет и болезни сердца.  Отдых и SPA Marlon Tue, 31 Jan 2012 10:12:21 +0400

<a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-01/1327917010_problemy-so-snom2.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>Проблемы со сном по ночам часто приводят к усталости и раздражительности. Но у тех, кто сталкивается с этими проблемами регулярно, в шесть раз чаще развивается диабет и болезни сердца. К такому выводу пришли исследователи из Имперского колледжа Лондона, работа которых была на днях опубликована журналом Nature Genetics. Их открытие может объяснить, почему люди, которые работают в ночную смену, чаще сталкиваются с диабетом 2 типа и болезнями сердца.   В исследовании британских ученых приняли участие почти 20 000 добровольцев. Выяснилось, что в группе особого риска находились люди, у которых наблюдалась одна из четырех специфических вариаций генов. А это обещает создание персонифицированного метода терапии. Как считают ученые, "испорченный" белок под названием МТ2 может нарушать связи между нашими суточными ритмами и выпускать гормон инсулин, что приводит к сбоям в процессе контроля уровня сахара в крови. Что и становится причиной развития диабета 2 типа.   Сахар в крови относится к одним из многих процессов, регулирующих биологические часы человека. Исследователи установили, как влияющий на этот ключевой компонент в биологических часах ген влияет на опасность развития <a title="диабет" href="http://www.medikforum.ru/news/enciclopedia/829-diabet.html">диабета</a> . Им удалось обнаружить редкие вариации МТ2, обладающие куда большим эффектом, чем более распространенные вариации, обнаруженные ранее. Хотя каждая мутация является редкой, они встречаются у каждого человека в его ДНК. Ученые надеются составить полный каталог генетических мутаций, который позволит более аккуратно оценивать опасность развития того или иного заболевания.

Жанна Фриске впервые полностью ню http://www.medikforum.ru/news/wellness/fitness/17353-zhanna-friske-vpervye-polnostyu-nyu.html Эту артистку еще несколько лет назад называли самой сексуальной женщиной нашей страны. Прошло время, и более молодые представительницы отечественного шоу-бизнеса подвинули ее с пьедестала. Но, обнажив свое тело в очередной раз, Жанна Фриске наглядно продемонстрировала, что ее еще рано сбрасывать со счетов. Фитнес yanews3 Mon, 30 Jan 2012 18:12:25 +0400

<a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-01/1327929780_friske.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>Эту артистку еще несколько лет назад называли самой сексуальной женщиной нашей страны. Прошло время, и более молодые представительницы отечественного шоу-бизнеса подвинули ее с пьедестала. Но, обнажив свое тело в очередной раз, <a title="Жанна Фриске" href="http://www.medikforum.ru/news/photo-znamenitostei/11489-janna_friske.html" target="_blank">Жанна Фриске</a> наглядно продемонстрировала, что ее еще рано сбрасывать со счетов. Идея оголить наших звезд пришла в голову Михаилу Королеву, фотографу, чье имя входит в топ-20 лучших профессионалов Европы. Для своего эротического альбома «Ева» (русской версии календаря Pirelle) он пригласил самых ярких российских селебрити. Согласие на участие в фотосессии дали Алина Кабаева, <a title="Ксения Собчак" href="http://www.medikforum.ru/news/photo-znamenitostei/11520-ksenia_sobchak.html">Ксения Собчак</a> , Елизавета Боярская, Анна Чапман, Земфира, Ингеборга Дапкунайте, Лера Кудрявцева, Чулпан Хаматова, Екатерина Гусева и другие. Все они позировали фотографу не раздеваясь. Оголилась лишь Жанна Фриске, смело демонстрируя окружающим свое юное тело.   На снимке 37-летняя женщина запечатлена в позе эмбриона. Михаил Королев хотел показать, как в одном человеке могут сочетаться откровенная взрослая сексуальность и младенческая невинность. Жанна отлично воплотила режиссерскую задумку. Многие пользователи Сети называют очередное обнажение Фриске отчаянным шагом и гордятся смелостью женщины, не побоявшейся показать публике свою на удивление маленькую грудь (скептики присвоили этой части тела артистки минимальный первый размер). Правда, некоторые считают, что артистка, которую стали реже снимать, по примеру Анастасии Волочковой пиарится за счет собственного тела. Однако никто из спорящих не отрицает, что фигура у Жанны по-прежнему идеальна.{PAGEBREAK} В последнее время Жанна не часто балует своих поклонников фотосессиями эротического характера. В прошлом году артистка впервые после пятилетнего перерыва снялась обнаженной для известного мужского журнала.     <a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-01/1327932492_friske-nyu.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>     Горячие съемки проходили на Мальдивах на фоне прекрасных пейзажных планов. Любопытно, что перед этим  Жанна отказывала в фотосессиях всем журналам, причем, даже тем, кто предлагал гораздо более целомудренные кадры. Впрочем, даже несмотря на то, что экзотические снимки с мальдивского побережья сопровождались словом «обнаженная», прелести певицы на них все же скрыты полупрозрачной драпировкой.{PAGEBREAK} В чем секрет неувядающей красоты Жанны Фриске?     <a href="http://www.medikforum.ru/news/uploads/posts/2012-01/1327932591_friske-nyu2.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ></a>     1. Постоянные занятия спортом. Артистка часами пропадает в тренажерных залах, ходит на <a title="фитнес" href="http://www.medikforum.ru/news/wellness/fitness/">фитнес</a> , аэробику, посещает бассейн.   2. Ограничение в мучном и сладком. Певица, генетически расположенная к пышным формам и в свое время перепробовавшая много диет, сейчас убеждена, что все они бессмысленны. Фриске ест практически все, пьет свежевыжатые соки и соблюдает православные посты.

Почему нельзя худеть зимой http://www.medikforum.ru/news/wellness/health_food/17333-eda-kotoraya-sogreet-i-dobavit-bodrosti-a-ne-lishnih-kilo.html Почему в морозы хочется больше есть и почему не стоит сейчас сидеть на диетах, комментируют специалисты. Здоровое питание Sveta Mon, 30 Jan 2012 11:15:40 +0400

Почему в морозы хочется больше есть и почему не стоит сейчас сидеть на диетах, комментируют специалисты. - Самую быструю энергию для «обогрева» организма мы получаем в первую очередь из еды, - говорит к.м.н., доцент, врач-диетолог Клиники Института питания РАМН Елена Чедия. - Поэтому уж что-что, а худеть в это время точно не стоит. Посоветовать можно ни в коем случае не ограничивать углеводы - поставщики энергии. То есть побольше зерновых, овощей, фруктов. Энергию можно получать и за счет белков (молочных, мясных продуктов, рыбы). Но они нам больше нужны, как пластичный материал - для строения и обновления клеток. И еще одно правило, которое нужно соблюдать и зимой, и летом - не ешьте позже, чем за четыре часа до сна. Даже яблоко, съеденное на ночь, может оказать плохую службу. Во сне обмен веществ замедляется и все полученные  калории переходят не в энергию, а в жиры.     Нам не хватает витаминов - На самом деле вовсе не удивительно, что в холодное и темное время суток нам хочется больше есть, - говорит к.м.н., невролог Виктор Косс. - Зимой в организме уменьшается количество витаминов и минералов, стимулирующих обмен веществ (витамин А, D, Е, группы В, йод и железо). Да еще и наши биоритмы замедляются. Поэтому худеть, как и интенсивно заниматься спортом сейчас не рекомендуется. Но в любом случае - небольшие нагрузки (хотя бы 10-минутную зарядку) никто не отменял. Иначе точно грозит <a href="http://www.medikforum.ru/news/enciclopedia/4665-depressiya-depressivnyy-sindrom.html" title="депрессия">депрессия</a> от нехватки движения.   Кстати, чтобы не «заедать» усталость, если позволяет давление, с утра можно немного взбодриться 10-15 каплями женьшеня, элеутерококка, китайского лимонника. Только не пейте стимуляторы после обеда - можно и не уснуть. Также хорош свежезаваренный черный или зеленый чай. А вот любителям кофе нужно быть осторожнее. Ведь истощение нервной системы кофеином зимой - это верный путь к весенней <a href="http://www.medikforum.ru/news/enciclopedia/4665-depressiya-depressivnyy-sindrom.html" title="депрессия">депрессии</a>.     Какая еда хороша в морозы - Каша по утрам. Совет хоть и надоевший, но все-таки попробуйте - именно зерновые с утра способны зарядить нас энергией. Кроме того каши на молоке, особенно овсяная (геркулес), улучшают пищеварение. А еще заряжают энергией и для того, чтобы вытерпеть пробежку по улице, и чтобы зарядить мозги перед рабочим днем. Добавьте к каше ложку меда - «два полезных углевода в одном» - и будет вам счастье.   - На перекус после обеда (но не перед сном!) - банан или хурму. Они оба содержат полезные вещества, помогающие выработке серотонина - гормона счастья, которого так не хватает зимой.   - Три разноцветных овоща - возьмите за правило съедать их на обед или на ужин. Салат из помидор, огурцов и желтого болгарского перца - идеальный вариант.   - Шоколад. Горький. 30 грамм в день еще никому не повредили. А полезные вещества, в том числе антиоксиданты, помогут и мозгу, и всему организму пережить холодное и темное время суток.   <a href="http://www.medikforum.ru/news/engine/go.php?url=aHR0cDovL2twLnJ1" target="_blank">Источник</a>