Хрен вам: ученые обнаружили противораковые свойства хрена


Хрен вам: ученые обнаружили противораковые свойства хрена

Врачи давно знают о пользе хрена для здоровья, но ученые из США смогли впервые связать его с активацией определенных детоксицирующих энзимов. В результате они выяснили, что хрен содержит борющиеся с раком соединения, которые помогают устранить вызывающие рак свободные радикалы в организме.

Результаты были опубликованы в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии

Исследование

В этом исследовании группа ученых определила  свойства корней хрена по их фитохимическому содержанию или потенциальным свойствам, способствующим укреплению здоровья. Для этого они искали продукты гидролиза глюкозинолата, которые стимулируют ферменты, участвующие в детоксикации веществ, вызывающих рак. 

Эта работа была основана на схожем исследовании, где эта же группа обнаружила, что хрен содержит почти в 10 раз больше глюкозинатов, чем брокколи. Глюкозинаты увеличивают способность печени детоксифицировать канцерогенные химические вещества и подавляют рост существующих раковых опухолей.

Сколько нужно есть хрена, чтобы получить максимум пользы?

«Никто не собирается есть фунт хрена. К счастью, чайной ложки острого приправа достаточно, чтобы получить пользу», - отмечается в исследовании.

Как увеличить потребление хрена?

Хрен универсален и может быть добавлен во многие блюда. Вы можете использовать свежий хрен или сливочный соус из хрена в качестве приправы для мяса или добавить тертый хрен к яйцам, салату или домашнему майонезу, чтобы придать им острый вкус.

Ранее на Медикфорум мы писали о продуктах-антибиотиках.

Читать в Яндекс.Новости 1 Комментировать Читать в Яндекс.Дзен

Оцените материал: 0      0

Читайте также

Lentainform

Комментарии

    • Доктор Белкин

    Российский врач В.А. Ласкин показал, что ингаляции с хреном помогают при метастазах в лёгкие,
    а клизмы с хреном помогают при метастазах в печень.
    В. Добкин "Антираковая диета доктора Ласкина".

    02-12-2019 14:49  

Оставить комментарий

Подборки по темам


Популярное