Исследователи установили, что медь может быть новым оружием
в борьбе с ожирением. Этот нутриент играет ключевую роль в расщепление жировых
клеток.
Медь против лишнего веса
Длительное время медь использовалась для приготовления
кухонной утвари, электроники, ювелирных изделий и других подобных предметов.
Однако в последнее десятилетие данный металл привлёк повышенное внимание в
связи со своей ролью в определенных биологических функциях организма.
Установлено, что
медь полезна, так
как она нужна для формирования красных кровяных клеток, абсорбции железа,
развития соединительной ткани и поддержки иммунной системы. А вот теперь ученые
доказали роль меди в метаболизме жира.
Медь против лишнего веса
Исследователи из Калифорнийского университета в Беркли выяснили, что медь
необходима для расщепления жировых клеток, в результате которого они
используются в качестве источника энергии. Медь выступает в роли своего рода
регулятора. Чем больше меди в организме, тем больший объем жира расщепляется.
Авторы исследования даже предположили, что дефицит меди может приводить к ожирению и связанным с ним болезням.
Нутриент медь в большом количестве содержится в таких
продуктах питания, как устрицы и другие морепродукты, листовые зеленые овощи,
грибы, семечки, орехи и бобы. Ежедневная необходимая доза меди для взрослого
человека составляет 700 микрограмм в день, но лишь 25% получают достаточное
количество меди. Ученые напоминают, что этот металл не производится организмом
самостоятельно, и требуемое количество меди мы должны получать с помощью
продуктов питания. Но если азиатские диеты содержат много пищи, богатой медью,
та типичная западная диета этим похвастаться не может. (
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)
Оставить комментарий