Шампиньоны по-гречески

Блюда из грибов должны обязательно присутствовать в рационе. Содержащиеся в них полезные вещества укрепляют иммунитет.

 

Ингредиенты:

 

- шампиньоны - 500г

- сухое белое вино - 100г

- растительное масло - 50г

- сок - 1 лимона

- концентрат томатной пасты - 1 ст. л.

- кориандр -10г.

- перец - по вкусу

- зелень - по вкусу

- соль.

 

Приготовление:

 

Желательно выбрать маленькие шампиньоны. Очистить, вымыть, обсушить. Разогреть масло, положить в него шампиньоны, добавить сок лимона, белое вино, кориандр, томатную пасту, зелень и коренья. Посолить, поперчить. Варить на сильном огне, не накрывая 7-8 минут. Оставить погруженными в соке, который образовался при готовке. Подавать очень холодными.

Читать MedikForum.ru в

Оставить комментарий