Салат с курицей и макаронами

Салат из курицы - может служить как закуской, так и вторым блюдом.

Ингредиенты:

• макароны - 500г

• растительное масло - 1 ст.л.

• отварные овощи (любые) - 3 стакана

• вареная курица - 300г

• сыр - 200г

• сельдерей - 2 стебля

для соуса:

• масло растительное - 1/2 стакана

• уксус эстрагоновый - 4 ст.л.

• сахар - 1/2 ч.л.

• майоран (сушеный) - 1/2 ч.л.

• горчица (сухая) - 1/4 ч.л.

• лук-шалот - 2-3 стебля

• зелень петрушки, молотый перец - по вкусу

Приготовление:

В большую кастрюлю налейте воды, добавьте ложку масла, соль по вкусу, доведите воду до кипения. Положите макароны и варите 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой, снова откиньте на дуршлаг. Переложите макароны в салатницу, смешайте с овощами, кусочками куриного мяса, кубиками сыра и ломтиками сельдерея.

Для соуса смешайте все ингредиенты в посуде с плотно закрывающейся крышкой. Полейте соусом макароны и хорошо перемешайте. Перед подачей к столу салат охладите.