красители

Страны-члены ЕС согласились запретить широко используемый искусственный краситель E171. Специалисты не уверены в его безопасности. E171 содержит наночастицы диоксида титана и обычно используется в широком спектре потребительских товаров, включая лекарства и косметику. Запрет касается использования добавки в пищу, где она служит в основном...

Скульптурные украшения кондитерских изделий вызывают споры среди исследователей. Практически любой кондитер старается сейчас украсить свое произведение скульптурной фигуркой, которая не только красивая, но еще и съедобная. Особенно их любят дети. При этом у многих появляются резонные опасения, что яркие краски, использующиеся при приготовлении...

Организация проверила 39 наименований томатного сока, представленного российским потребителям, и в некоторых из них обнаружила запрещенные консерванты. Причем многие производители не указывали полную информацию о составе на упаковке продукта. Как сообщили представители Роскачества, четыре торговые марки не указали сахар в составе своего сока, в...