Наука доказала, что на картошке можно похудеть
Вы можете есть картошку и худеть, но лишь до тех пор, пока следите за общим количеством калорий в рационе. К такому выводу пришли американские ученые из Института технологий Иллинойса.
Через 12 недель оказалось, что все без исключения участники исследования потеряли примерно одинаковое количество веса. Вместо того чтобы вызвать прибавку веса, употребление картофеля помогло похудеть, как утверждают эксперты. В картофелине среднего размера содержится всего 110 калорий и половина суточной дозы витамина С, между тем, как рекомендованное количество калорий для взрослого мужчины от 2 000 до 2 500, а для женщин от 1 500 до 2 000 в день.
Гликемический индекс, определяемый по шкале от 0 до 100, это скорость, с которой сахар выпускается в кровоток после употребления углеводов. Продукты с высоким гликемическим индексом, такие как белый хлеб и белый рис, вызывают резкое увеличение уровня сахара в крови, после которого следует такое же резкое падение, что рождает ощущение голода и частенько приводит к перееданию. Продукты с низким гликемическим индексом, к которым относят хлеб из муки грубого помола, коричневый рис и овсяную кашу, расщепляются медленно, так что употребляющие их люди долго сохраняют ощущение сытости.
Оставить комментарий