5 мифов о диетическом питании

 

5 мифов о диетическом питании
 

 

2. Нужно есть как можно больше свежих фруктов и овощей. На самом деле большое количество сырой клетчатки приводит к несварению, вздутию живота, изжоге и т.д. А из-за того, что она не проходит должную обработку в кишечнике, не усваиваются и витамины, которыми полны овощи и фрукты. Во всем нужно соблюдать меру. Оптимальное соотношение сырых и вареных овощей и фруктов для здоровых людей должно составлять 2:3. А при заболеваниях желудка и кишечника долю свежих фруктов и овощей нужно уменьшать еще больше.