Медики выявили неожиданный эффект шоколада
Международная группа ученых из
Швейцарии и Великобритании провела исследование, показавшее, что пристрастие к
шоколаду вносит изменения в работу организма, причем, на биологическом уровне.
В частности, медики выяснили, что люди, которые любят и помногу едят шоколад,
обладают совершенно уникальным метаболизмом.
Хотя гастрономическая любовь к шоколаду бывает связана с определенными биохимическими особенностями организма, отличить «шоколадоголиков» от людей, безразличных к шоколаду, внешне практически невозможно, пояснили специалисты. Только анализы крови и мочи могут выявить страстных любителей этого продукта. Во время эксперимента, в течение 5 дней, добровольцы ели шоколад или плацебо. Проверив показатели состояния внутренних органов, специалисты обнаружили, что у «шоколадоголиков» обмен веществ имел определенные особенности. Так, концентрация липопротеидов низкой плотности, или так называемого «плохого» холестерина у тех, кто часто ел шоколад, отличалась низкими показателями. «Эти особенности сохранялись и у тех, кто ел шоколад, и у тех, кто ел плацебо. У любителей шоколада отличалась и активность микрофлоры кишечника», - отметили в связи с этим авторы проекта. Исследователи полагают, что полученные ими данные говорят о том, что любовь к шоколаду «вшита» в человеческий метаболизм. Такая запрограммированность, по мнению экспертов, свидетельство того, что организм может быть настроен на какую-то определенную диету. (ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ)
Оставить комментарий