Продлить молодость позволят дрожжи

Сотрудники Университета Джона Хопкинса (США) и Тайваньского национального университета смогли остановить процесс старения на молекулярном уровне. Их ноу-хау способно отодвинуть устоявшиеся методы продления молодости в виде косметологических процедур и диет на задний план. Теперь ученые вплотную займутся изучением «молодильного фермента», который содержат… обычные дрожжи.

Как было установлено, в одноклеточных организмах дрожжей присутствует особый белок, который отвечает за их возрастные изменения. Когда его работа искусственно подавлялась, то организмы старели быстрее, и, соответственно, срок продолжительности их жизни сокращался. И наоборот: стоило ученым усилить функции белка, старение происходило медленнее.

По мнению профессора молекулярной биологии, генетики и онкологии Джефа Беке, молекулярные компоненты, содержащиеся в дрожжах, аналогичны тем, что влияют на процесс старения в человеческом организме. Это дало ученым повод полагать, что впервые в истории науки они смогли найти естественный, биомеханический путь к продлению молодости. По словам Беке, так называемая ацетиляция (добавление компонентов ацетиловой группы к имеющейся молекуле) способна существенно усилить функции ферментов, определяющих защитные свойства организма перед негативными факторами окружающей среды и тем самым отодвигаюших его старение. Опытным путем было обнаружено, что этот процесс позволил добиться увеличения продолжительности жизни дрожжевых организмов вплоть до 50%. Есть все основания предполагать, что похожим образом можно продлить и человеческую жизнь

До настоящего момента ацетиляцию не связывали напрямую с процессом старения, но сейчас она приобрела совершенно новую роль. Ученые успешно провели антивозрастную терапию на дрожжах, теперь они намерены проверить, работает ли этот феномен применительно к клеткам млекопитающих.