Регистрация
MedikForum
» » » Врачи представили обзоры о влиянии пальмового масла
Отдых и Spa Здоровое питание Фитнес Чистый дом Психология
Клиника Оттимо



Врачи представили обзоры о влиянии пальмового масла


10-02-2016, 19:28
Пальмовое масло в сознании многих людей вредный продукт питания, однако данные трех обзоров, представленных в течение года учеными из разных стран, говорят о том, что опасность такого масла может быть преувеличенной. Дело в том, что медики не обнаружили убедительных факторов негативного влияния пальмового масла на здоровье.

 

пальмовое маслопальмовое масло

 


В трех докладах, опубликованных в 2015 году, содержатся обобщенные результаты анализа многочисленных исследований, проведенных в разные периоды. Так, например, в работе ученых из Университета Неаполя имеются результаты проверки 144 работ о влиянии пальмового масла на развитие ожирения, сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Исследователи в Неаполе не нашли серьезных доказательств того, что именно потребление пальмового масла провоцирует появление этих заболеваний.
 
Анализ 37 исследований, проведенный другими учеными, показал, что пальмовое масло не усугубляет риск развития сердечно-сосудистых заболеваний при условии, если человек питается правильно. При этом эксперты сообщили, что не нашли данных, свидетельствующих о какой либо дополнительной пользе для здоровья при замене пальмового другими маслами.
 
Напомним, пальмовое масло критикуют за содержание насыщенной жирной пальмитиновой кислоты, которая, как считается, приводит к повышению уровня общего холестерина, а вместе с ним и к развитию атеросклероза и сопутствующих заболеваний. В России на днях со стороны Минздрава даже была озвучена инициатива ввести дополнительные налоги на продукцию, содержащую в своем составе пальмовое масло.
 
Вместе с тем ученые из Университета Неаполя заявили, что употребление пальмового масла способствует повышению уровня холестерина не более чем другие виды масел. «В исследованиях, где пальмовое масло сравнивалось с соевым, оливковым, подсолнечным маслами у испытуемых не наблюдалось существенных различий в профиле липидов сыворотки крови», - говорится в их обзоре.
 
Однако в другом обобщающем анализе, опубликованном под эгидой Американского общества по питанию, утверждается другое. Его авторы, комментируя полученные ими данные, сообщили, что «пальмовое масло приводило к более высокому уровню холестерина ЛПНП (холестерина липопротеинов низкой плотности) по сравнению с растительными маслами с низким содержанием насыщенных жиров».
 
Таким образом исследования пальмового масла кажутся противоречивыми. Но профессор Ирина Самородская, представляющая Государственный научно-исследовательский центр профилактической медицины считает: такое расхождение касается лишь результатов отдельных исследований. В целом, по словам Самордской, убедительных доказательств негативного влияния пальмового масла на здоровье человека наукой не выявлено. «Нерешенные вопросы связаны, вероятно, с качеством пальмового масла, используемого в пищевой промышленности, а также отсутствием высококачественных контролируемых исследований», - отметила российский эксперт. (ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ)


Здоровое питание

Вернуться на главную

Нравится

Новости партнеров







Читайте также

Добавить комментарий
Рейтинг статьи:

добавить на Яндекс


Новости партнеров




Новости партнеров



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Новости партнеров
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Новости партнеров


Это интересно:


Это интересно:

Это интересно:

Консультации экспертов

Врач-педиатр Рябская Анастасия ДмитриевнаВрач-педиатр Рябская Анастасия Дмитриевна

Консультант по грудному вскармливанию Центра обучения и поддержки семьи «Мама-сити»....


Больше

Партнеры:

Последние комментарии»

Форум обсуждает

18+Информация на сайте носит рекомендательный характер. Пожалуйста, посоветуйтесь с лечащим врачом. При перепечатке материалов активная гиперссылка на MedikForum.ru обязательна. Нашли опечатку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Rambler's Top100