Американские ученые из Государственного университета Огайо пришли к выводу о том, что фаст-фуд вреден не только для здоровья ребенка, но и для его интеллекта. Активно употребляющие фаст-фуд дети показывают менее впечатляющие результаты в тестах по математике.
фаст-фуд
Исследование американских ученых
показало, что употребляющие наибольшее количество
фаст-фуда дети демонстрируют наименее впечатляющие результаты
тестов по математике. По мнению экспертов, это связано с нехваткой железа при
данном рационе, что может повлиять на более медленное развитие процессов мозга.
Вполне возможно, что насыщенная жиром и сахаром диета оказывает негативное
влияние на процессы обучения. 52% детей, принявших участие в исследовании,
употребляли блюда
фаст-фуда до трех
раз в неделю.
"Многочисленные исследования
сосредоточены на том, как потребление детской пищи влияет на развитие эпидемии детского
ожирения, - говорит автор исследования доктор Келли Пуртелл. - Полученные нами
данные представляют доказательства того, что употребление фаст-фуда связано с
другой проблемой - плохой школьной успеваемостью".
В
прошлом году австралийские исследователи обнаружили, что
употребление
фаст-фуда негативно влияет на память, по крайней мере, в экспериментах на
крысах. Ученые из Университета Нового Южного Уэльса установили, что получающие
диету из жирных и сладких продуктов крысы страдали от воспаления гиппокампа -
области мозга, которая отвечают за словесную и пространственную память.
Пространственная память помогает нам запоминать местоположение родной улицы или
города. Авторы исследования пришли к выводу о том, что ожирение может вызывать
изменения в мозге, которые проявляются воспалительными процессами. (
ЧИТАТЬ
ДАЛЕЕ)
Оставить комментарий