Состояние сердца зависит от употребления мяса

Ученые представили доказательства того, что употребление красного мяса должно тщательно контролироваться – и прежде всего, представительницами слабого пола. Исследователи из Гарварда (США) реализовали комплекс лабораторных опытов и наблюдений, итоги которых позволили обнаружить связь между присутствием мяса в рационе и состоянием сердечной мышцы.

мясо влияет на сердце

Авторы исследования, сотрудники Гарвардской школы здравоохранения, расположенной в Бостоне, пришли к заключению, что бессистемное употребление мяса женщинами может серьезно навредить их сердцу.

Такой вывод был сделан учеными после подведения итогов масштабного изучения изменений в состоянии здоровья у 84 136 женщин в возрасте от 30 до 55 лет. В течение нескольких лет, с 1980 по 2006 год, респондентки проходили специальное анкетирование, позволившее выявить частоту употребления тех или иных продуктов питания.

За время реализации проекта от сердечных недугов скончались 2 210 участниц. Ученые смогли конкретизировать, что 952 женщины из их числа умерли от ишемической болезни сердца – патологического изменения в функциях сердечной мышцы из-за нарушения кровоснабжения миокарда вследствие поражения коронарных артерий.

мясо влияет на сердце у женщин

«Причиной внезапной смерти этих женщин стало частое употребление красного мяса», - заявили исследователи. (ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ)