Главное – не что есть, а во сколько
Американские ученые из Института биологических исследований им. Джона Салька уверены: люди толстеют от того, что едят круглыми сутками. Если же время приема пищи привести в соответствие с человеческим биоритмом (можно даже не ограничивать рацион), люди станут намного стройнее и здоровее.
Этот вывод исследователи сделали на основе проведенного эксперимента. Зная о том, что наши внутренние органы усиливают свою работу в определенное время, они кормили две группы лабораторных мышей по различным схемам. Одни получали жирную пищу по первому требованию, другие же ели только в течение 8 часов в день.
Как оказалось, «вредные» продукты меньше откладывалась на теле мышей, прием пищи которых был ограничен по времени. Их печень оказалась намного здоровее, чем у тех грызунов, которые питались круглыми сутками. Эта же группа лабораторных животных во время опытов вела себя менее агрессивно (доказано, что ожирение расшатывает нервную систему).
Результаты своего исследования ученые опубликовали в научном журнале Cell Metabolism. «Теперь мы можем уверенно заявить, что у каждого органа есть свой пик активности, - резюмировали эксперты. Печень, мышцы, кишечник и т.д. периодически отдыхают. Именно поэтому знание метаболических циклов очень важно для человека. Сумев подстроиться под свои биологические часы, он обезопасит себя от многих болезней».
Группа ученых из Института биологических исследований им. Джона Салька считают, что внутренние процессы в организме людей активизируются с утра, а ближе к вечеру плавно сходят на нет, так как организму требуется восстановление.
То есть, согласно результатам проведенного эксперимента, людям можно не ограничивать себя в рационе питания. Достаточно будет есть в строго определенное время – в отведенные на это 8 часов.
Для справки:
Эксперты ВОЗ назвали ожирение одним из самых распространенных заболеваний. Оно заняло третье место в рейтинге угроз человечеству. С 1980 по 2008 год тучных людей на Земле стало в два раза больше. На сегодняшний день ожирением страдают 12% от всего населения нашей планеты, а это около миллиарда людей преимущественно женского пола.
Исследователи отмечают, что в течение последних десятилетий привычки людей претерпели сильные изменения. Мы привыкли есть перед телевизором и компьютерным монитором, жуем в кинотеатрах и на вечерних посиделках с приятелями… Благодаря круглосуточным магазинам продукты питания находятся в шаговой доступности от большинства жителей городов.