Немного соли каждый день не повредит здоровью

Употребление небольшого количества соли не нанесет вреда здоровью пожилого человека, но вот превышение рекомендуемой дозы может вызвать неприятные последствия. К такому выводу пришли американские ученые из Университета Эмори в Атланте.

Употребление соли

Наблюдение за здоровьем пожилых людей в возрасте от 71 до 80 лет показало, что ежедневное употребление 2,3 г соли, что является эквивалентом одной чайной ложки, не увеличивает опасность смерти, болезней сердца, инсультов или сердечной недостаточности в течении 10 лет. Однако прием более 2,3 г соли, что превышает официальные рекомендации кардиологов, может увеличить риск ранней смерти и различных болезней, как утверждают исследователи.

Они подчеркивают, что полученные ими данные не должны и не могут быть оправданием для употребления соли в больших количествах. Тем более что ученые не сравнивали последствия значительного употребление соли с незначительным, а лишь следили за тем, что будет со здоровьем при соблюдении небольшой дозы соли.

"Вопрос заключается не в том, нужно ли вам есть одну чайную ложку соли или две, а в том, следует ли вам есть целую чайную ложку соли ежедневно или меньше, - говорит автор исследования доктор Андреас Калогеропулос. - Уровень соли, которого придерживались участники нашего исследования, был относительно скромным".

Американская ассоциация кардиологов рекомендует употреблять менее полутора грамм соли в день, что меньше одной чайной ложки. Авторы исследования подчеркивают, что они заметили тренд повышенной смертности среди нескольких участников наблюдений, которые активней остальных налегали на соль. (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)