Белый хлеб объявили полезным для здоровья продуктом

ЗОЖ | 22.03.2016 | [catlist=15,51,53,60,55,58]Фото: gratisography.com[/catlist][catlist=2,7]Фото: unsplash.com[/catlist][catlist=11,13]Фото: stocksnap.io[/catlist][catlist=54,61]Фото: globallookpress.com[/catlist][not-catlist=1-61]Фото: unsplash.com[/not-catlist]

В последнее время белый хлеб традиционно называют в числе самых вредных для здоровья и талии человека продуктов. Однако диетологи призывают не демонизировать хлеб, так как он все-таки может принести пользу людям.

Белый хлеб


За последние 40 лет продажи белого хлеба сократились на 75% в некоторых западных странах. Это связано с тем, что люди начали реагировать на советы врачей о необходимости ограничить употребление этого продукта. Сообщается, что он вызывает вздутие, прибавку лишнего веса и увеличивает риск многих заболеваний. В этом месяце, к примеру, американские исследователи сообщили, что белые углеводы повышают опасность рака легких.


Белый хлеб

 

А при выборе хлеба в магазинах заботящиеся о своем здоровье люди теперь делают выбор в пользу более здоровых разновидностей, к примеру, сделанных из цельного зерна. Однако эксперты подчеркивают, что даже традиционный пшеничный белый хлеб совсем не следует демонизировать. На самом деле, этот продукт можно считать здоровым и полезным.


 

Белый хлеб


"Хлеб является очень питательным продуктом, обеспечивающим нас не только волокнами, но кальцием, железом, витамином В и белком, - говорит пресс-секретарь Британской диетической ассоциации Сью Бэйк. - Он насыщает при относительно небольшом количестве калорий. Обычно мы едим хлеб с сыром или мясом, а именно это и приводит к лишнему весу".

 


Даже чувствительным к глютену людям либо жертвам целиакии можно есть хлеб, хотя и безглютеновые версии. "Я никогда не понимал, почему белый хлеб обладает такой плохой репутацией, - соглашается профессор нутриционистики Имперского колледжа Лондона Гэри Фрост. - Подобно другим пищевым источникам энергии хлеб может приводить к прибавке веса, если вы будете есть слишком много. Но он гораздо лучше многих продуктов из-за низкого содержания жира. Хлеб - один из основных продуктов питания, который употребляется человечеством много тысячелетий". (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)