Качество российского меда изменится
Пестициды, токсины и антибиотики разных групп – все это может добавляться в мед недобросовестными производителями. Чтобы защитить отечественного потребителя от некачественной продукции, в России приступили к масштабному исследованию качества меда.
Требование ужесточить претензии к качеству и безопасности российского меда, а также представить для него специальные ГОСТы было озвучено ранее Владимиром Путиным. В соответствии с ним Роскачеством вместе с ведущими НИИ и крупнейшими производителями меда был разработан стандарт ГОСТ-Р «Российская система качества» на мед натуральный. Теперь весь отечественный мед будет исследован, исходя из параметров нового эталона.
Эксперты осуществят закупки меда по всей стране, уделив особое внимание традиционно «медовым» регионам - в Башкирии, на Алтае, на Дальнем Востоке и др. Всего запланировано собрать около 70 образцов меда, которые затем будут исследованы специалистами по 40 показателям качества и безопасности.
Представители проверяющей стороны отмечают, что в отношении российского меда уже давно следовало ввести новые строгие критерии отбора. По их словам, действовавшие до сих пор стандарты морально устарели и уступают европейским. «У нас пока не существует аттестованных методик оценки отдельных важных показателей качества меда. Поэтому зачастую проблематично определить сорт меда и его происхождение, нет возможности точно узнать, использовались ли антибиотики при его изготовлении», - рассказал один из руководителей «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов.
Уже известно, что одним из показателей, включенных в новый стандарт качества меда, является количество сахарозы. По словам экспертов, в России очень часто мед фальсифицируют за счет использования сахара.
Напомним, что «сахарный» мед лишен тех полезных для здоровья человека микроэлементов, которыми насыщен натуральный продукт. (ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ)