Определены продукты, наиболее и наименее загрязненные пестицидами

Такие продукты, как яблоки, виноград, груши, помидоры, картофель и другие вошли в список наиболее загрязненных пестицидами продуктов. Но также были определены продукты, где пестицидов нашли меньше всего, об этом сообщает портал Food.news.



Вопрос загрязненности продуктов пестицидами изучали  специалисты EWG - Environmental Working Group, некоммерческой организации, занимающейся проблемами загрязнения сельскохозяйственных культур и воды. По словам этих экспертов, самый высокий риск вобрать в себя сразу большую дозу пестицидов относится к фруктам и овощам, не имеющим твердой кожуры, которая бы препятствовала попаданию загрязнителей внутрь. В их перечень наиболее загрязненных пестицидами вошли 12 продуктов:

• клубника,
• шпинат,
• листовая капуста (кале),
• нектарины,
• яблоки,
• виноград,
• персики,
• черешня,
• груши,
• помидоры,
• сельдерей,
• картофель.

Эти продукты были отобраны на основании данных исследования химического состава продуктов питания, публикуемых министерством сельского хозяйства США.

Также экспертами EWG был составлен список продуктов, наименее загрязненных пестицидами. В него вошли

• авокадо,
• кукуруза,
• ананасы,
• горошек,
• лук,
• баклажаны,
• киви,
• белокочанная и цветная капуста,
• брокколи,
• дыня.

Ранее портал MedikForum.ru писал о том, что мытье овощей и фруктов пищевой содой очень эффективно избавляет их от пестицидов.