Подтверждено: любители овощей живут дольше мясоедов

Новое исследование, осуществленное в США, стало подтверждением теории о том, что рацион питания вегетарианцев гораздо полезнее для здоровья, чем употребление мяса. Также ученые установили, что чем раньше человек начинает приучать себя к овощам, тем выше вероятность его долголетия.

 

овощи или мясо?

 
Среди людей, которые регулярно потребляют мясо, уровень смертности выше, чем среди сторонников вегетарианских диет. В этом в своем новом исследовании убедились ученые из клиники Мэйо в Аризоне. При этом, как обнаружили специалисты, у мясоедов выше смертность от всех причин, а не только в связи с каким-то конкретными заболеваниями пищеварительной системы.
 
Вывод о том, что потребление мяса повышает уровень смертности, был сделан в результате анализа шести крупномасштабных исследований, в которых оценивалось влияние мяса и вегетарианских диет на статистику смертей. В общей сложности ученые изучили данные более 1,5 миллиона человек. Оказалось, что самый высокий уровень смертности характерен для людей, регулярно потреблявших при жизни красное или обработанное мясо.