Ученые создали чай и кофе с пробиотиками

Чтобы создать пробиотический чай, исследователи добавили питательные вещества в чайный настой, а затем тщательно отобрали определенные пробиотики. Чайную смесь оставляют на двое суток для брожения. После этого она готова к употреблению. В процессе можно использовать любой заваренный чай, и ферментация не влияет на первоначальный вкус. Однако появляются фруктовые и цветочные ноты.
Пробиотический кофе был создан таким же образом. Однако для брожения ему нужен один день, а после ферментации, его следует хранить в холодильнике. При желании перед употреблением можно добавить сахар и молоко.
Ранее MedikForum писал о преимуществах грецких орехов.
Оставить комментарий