Люди потребляют микропластик вместе с солью

Соль оказалась полна микропластика
Микропластики (МП), частицы пластика размером менее нескольких миллиметров, повсюду и представляют серьезную угрозу для здоровья человека. Хотя концентрация МП в поваренной соли количественно оценивалась несколько раз, исследования показали совершенно разные результаты.

Чтобы решить эту проблему, ученые из Инчхонского национального университета, Корея, проанализировали методологии и результаты предыдущих работ по этому вопросу. Их выводы объясняют причину такой большой изменчивости и демонстрируют, как проверить и исправить данные.

Ученые представили свои результаты в Journal of Hazardous Materials, опубликовав систематический обзор всех статей по данной теме. Проверочные эксперименты с использованием дополнительных образцов морской соли показали мрачную истину. Каждый год с поваренной солью потребляется все больше МП, чем предполагалось в предыдущих обзорах литературы.