Диетолог рассказала можно ли заменить сахар медом
Диетолог Светлана Фус рассказала, может ли мед выступать в качеств сахарозаменителя.
Эксперт объяснила, что предположении о пользе такой замены — ошибочно, так как мед по своему составу представляет собой естественный сахар и состоит из глюкозы и фруктозы.
Именно поэтому обилие меда в рационе приводит к набору веса. Также он обладает высокими гликемическим индексом и калорийностью. Кроме того, перед употреблением продукта следует убедиться в отсутствии аллергии на пыльцу растений-медоносов.
Однако, по словам специалиста, не обязательно полностью исключать мед из рациона, так как обладает полезным для здоровья составом.
«Содержит ферменты, фитонциды и другие активные вещества, которые благотворно влияют на организм. Он широко используется в народной медицине и косметологии. В чайной ложке около 10 г этого продукта и 30 ккал. Суточная норма 2 — 3 чайные ложки меда», — рассказала диетолог.
Перед употреблением необходима консультация врача.
Светлана Фус
Здоровье
Диетолог высшей категории
Оставить комментарий