Диетолог объяснила необходимость дня без мяса

Диетолог Анна Мелехина рассказала, как влияет на здоровье один день в неделю без мяса.

По словам эксперта, многие диетологические ассоциации рекомендуют ввести в жизнь привычку эпизодического отказа от мяса. Это связано с избыточным потреблением твердых жиров, которые становятся причиной увеличения риска развития многих заболеваний.

Помимо этого, большинство людей испытывают недостаток пищевых волокон. 


При этом именно овощи выступают поставщиками пищевых волокон, витаминов и минералов в организм, а некоторые из них (брокколи, ️капуста, ️листовая зелень) являются хорошим растительным источником кальция.

В свою очередь, цельнозерновые необработанные злаки улучшат работу кишечника, рыба станет источником белка в комплексе с ненасыщенными жирами, которые улучшают состояние сердца и сосудов, а бобовые обеспечат поступление в организм растительного белка, ️магния, марганца и меди.

Перед применением необходима очная консультация специалиста.