Брокколи может стать лекарством от артрита

Брокколи — продукт не всеми любимый. Однако, по мнению британских исследователей, из Университета Восточной Англии в Норвиче употреблять его необходимо.

Дело в том, что этот подвид цветной капусты содержит в своем составе сульфорафан — мощный антиоксидант, который имеет не только противовоспалительный эффект, а еще и выступает противораковым средством. Ученые обнаружили также, что вещество блокирует действие ферментов, отвечающих за разрушение хрящевого покрытия суставов. Таким образом брокколи может стать главным продуктом в рационе людей, страдающих артритом.

Ян Кларк, профессор Университета Восточной Англии считает, что исследования в этой области могут стать прорывом в лечении артрита.