Онколог предупредил об опасности подсолнечного масла

Хируг-онколог Иван Карасев решил предупредить своих подписчиков в Instagram об опасности рафинированного подсолнечного масла. Он утверждает, что в ходе рафинирования масло подвергается химической обработке, в которой используют опасные вещества: гексан и бензин.

При использовании масла в приготовлении пищи опасные вещества никуда не деваются. Во время воздействия высоких температур состав масла меняется и становится менее безопасным. Канцерогенные вещества впитываются в пищу, а затем попадают в организм человека. При регулярном употреблении пищи, приготовленной на подсолнечном масле, в организме накапливается огромное количество трансжиров, которые вызывают заболевания.

Карасев посоветовал заменить подсолнечное масло на оливковое. Он рассказал, что его семья так и поступила. Оливковое масло содержит антиоксиданты, которые способны препятствовать образованию раковых клеток.