Жареная картошка похожа на шоколад

Конечно, жареная картошка не является самым полезным для здоровья продуктом, и диетологи не будут рекомендовать ее тем, кто хочет похудеть или снизить уровень холестерина. Но оказывается, что у картошки есть другой весьма значительный плюс - она повышает наше настроение не хуже какого-нибудь шоколада.

Исследователи выяснили, что жареная картошка способна помочь человеку, у которого настроение находится на самой низшей точке. Она успокаивает, внушает бодрость, укрепляет дух и делает нас веселей. Подобный эффект может вызываться содержащими в картошке углеводами. А может и чисто психологическими причинами - запах жареной картошки напоминает нам о счастливом беззаботном детстве.

Британский психолог доктор Майк Грин провел любопытный эксперимент. Он пригласил в кинозал 60 мужчин и женщин, чтобы показать им жуткий фильм о последствиях атомной бомбардировки Хиросимы и Нагасаки. Таким образом настроение участников эксперимента резко упало. После чего доктор Грин решил попробовать его поднять. Одной группе он дал почитать веселые журнальчики с картинками, а второй выдал тарелки с жареной картошкой.

"Мы выяснили, что поедание жареной картошки дало самый лучший результат с точки зрения поднятия настроения, - рассказывает доктор Грин из Университета Эстона в Бирмингеме. - Душевное состояние этих людей полностью восстановилось за 20 минут. Возможно, это связано с пищевыми компонентами, содержащимися в картошке, а возможно с психологическими ощущениями от вкуса и запаха продукта".

А может быть, участники эксперимента просто проголодались во время киносеанса. Куда приятней подкрепиться картошкой, чем на голодный желудок разглядывать какие-то журнальчики.