08-04-2020 15:49 - Владимир Путин заговорил о сокращении апрельских эпидемиологических каникул08-04-2020 15:30 - Как часто делает тест на коронавирус Владимир Путин08-04-2020 15:18 - Доктор Комаровский рассказал, что будет делать, если заболеет коронавирусом08-04-2020 15:17 - Шотландец рассказал о совсем не типичном проявлении коронавируса08-04-2020 15:13 - Самым крепким к вирусу разрешат выходить на работу08-04-2020 14:59 - Медики: у курильщиков высокий риск заболеть коронавирусом08-04-2020 14:52 - В период эпидемии депутаты пожертвовали свои автомобили медицинским учреждениям08-04-2020 14:41 - Грязный воздух повышает смертность от COVID-1908-04-2020 14:37 - Чрезмерная реакция иммунной системы на коронавирус может быть смертельной08-04-2020 14:32 - Самым востребованным бизнесом в период эпидемии стало производство защитных масок08-04-2020 14:25 - Шведские больницы отказались от испытаний хлорохина08-04-2020 14:22 - Врачи рассказали, можно ли заразиться COVID-19 в супермаркете08-04-2020 14:03 - Врач скорой помощи рассказал, как спасти легкие от сильных повреждений при COVID-1908-04-2020 14:03 - Один человек может в сутки заразить коронавирусом троих, подсчитали на Дону08-04-2020 13:45 - Экологи считают, что вслед за COVID-19 появятся другие не менее страшные заболевания

Кофе-машины часто загрязнены опасными бактериями

Кофе-машины часто загрязнены опасными бактериями

 

Исследование молодого ученого из Германии заставляет насторожиться посетителей кафе и закусочных.

 

Студент из Германии Ян Шагес, который сам относится к любителям кофе, решил в рамках написания магистерской диссертации исследовать микробиом кофе-машин. В ходе работы выяснилось, что полностью автоматические машины для приготовления кофе являются идеальным жилищем для опасных бактерий. В половине проб было отмечено загрязнение как самих машин, так и получаемого из них напитка.

 

По данным Яна Шагеса, который теперь является научным сотрудником Высшей школы Райн-Валь в Клеве, наибольшее число бактерий скапливается в частях машины, где проходит поток воды. Там микробы образуют состоящие из колоний различных видов пенистые биопленки аналогичные тем, что обнаруживаются в трубах для сточных вод.

 

Во избежание накопления бактерий в кофе-машинах необходима их регулярная чистка. Это относится ко всем емкостям с жидкостью и контейнерам для зерен кофе. Кроме того, необходимо устанавливать максимальную температуру разогрева напитка. Большинство микробов погибает уже при 68 градусах.