Глобальный пост: мясо против планеты

В преддверии декабря в Москве установилась теплая осенняя погода с долгими дождями. На некоторых деревьях снова набухли почки. А мы в очередной раз задумались о причудах глобального потепления. Конечно, нашей стране, большая часть территории которой находится в зоне вечной мерзлоты, потепление пришлось бы весьма кстати. Но остальные государства мира оно пугает.

Правительство Великобритании профинансировало подготовку отчета ведущих научных умов страны о том, как человечеству можно преодолеть глобальное потепление. Ученые умы предлагают сократить потребление мяса. Это не только спасет от парникового эффекта, но и убережет каждый год миллионы жизней.

Эксперты рекомендуют сократить забой скота не менее чем на треть. Подобный шаг позволит в одной только Великобритании существенно снизить уровень вредных выбросов и сохранить жизнь 18 тысячам человек, который умирают от заболеваний сердца. Впрочем, один из авторов отчета, профессор Лондонской школы гигиены и тропической медицины Алан Дангур полагает, что вовсе отказываться от мяса все же не стоит.

"Мы не говорим, что все вокруг должны в принудительном порядке стать вегетарианцами, - поясняет он. - Мы лишь рекомендуем снизить количество потребляемого мяса и его производство. Даже если наши рекомендации выполнят полностью, и производство на мясокомбинатах сократится на треть, то люди все равно будут потреблять по одному мясному блюду в день".

Это сокращение позволить сельскохозяйственному сектору сократить выбросы углеводородов на 50% к 2030 году. На долю мясного производства приходится около 18% всех вредных газов, которые, как полагает наука, являются причиной глобального потепления.