ЗОЖ

Как может навредить организму хлеб

хлеб

Специалисты в области здорового питания не рекомендуют есть мучные изделия в большом количестве, - в особенности, изготовленные из обработанной пшеничной муки. Такие продукты мешают нормальному пищеварению, утверждают эксперты.

Если главным ингредиентом выпечки становится пшеничная белая мука, такой продукт не даст организму практически никаких витаминов. Кроме того, мучные изделия и хлеб содержат в себе много соли, сахара, крахмала и зачастую дрожжей – этот многокомпонентный состав может стать слишком большой нагрузкой для пищеварения. Если употреблять мучное и хлеб регулярно, по несколько раз в день, это может негативно сказаться на метаболизме, поспособствовать ожирению, болезням желудка и кишечника, предостерегли специалисты.

В то же время отказываться от употребления качественного хлеба из малообработанной муки не нужно – этот продукт является хорошим поставщиком клетчатки. По мнению диетологов, хлебным изделиям и выпечке из белой муки следует предпочитать более «грубые» продукты - например, из ржаной муки.

Медики не рекомендуют употреблять хлеб с продуктами животного происхождения, так как каждый из этих составляющих требует разных ферментов для переработки, и в дуэте они оказываются слишком тяжелыми для желудка, могут вызвать несварение и другие неприятности с пищеварительным трактом. По их словам, хлеб правильно употреблять вместе с овощами и зеленью – в растительных продуктах содержатся витамины, активизирующие переработку сложных углеводов, имеющихся в хлебе.

Ранее МедикФорум приводил доводы ученых о том, что хлеб и крупы становятся все более опасными для организма, - с этим специалисты связывают процесс глобального потепления климата на Земле. Их данные свидетельствуют о том, что повышение температуры воздуха вызывает неблагоприятные процессы в злаковых растениях и повышает уровень токсинов в той же пшенице и кукурузе.

Читать в Яндекс.Новости 1 Комментировать Читать в Яндекс.Дзен

Оцените материал: 3      3

Ещё по теме

Lentainform

Популярные новости

Комментарии

    • Андрей

    Времена всеобщей потребности к хлебу уже давно прошли,но привычка покупать хлеб осталась. В последнее время всё больше задаюсь вопросом,стоит ли вообще его употреблять. Одни источники говорят о вреде мучного,другие же,так вообще о вредных добавках. Видно время переходить на салаты :(

    09-10-2018 16:14  

Оставить комментарий


Обсуждают на форуме