Употребление жира необходимо для здоровья

польза жира

Специалисты говорят о том, что жир и пищевые источники холестерина были несправедливо объявлены самыми большими вредителями здоровья. На самом деле употребление жира жизненно необходимо человеческому организму.

Жиру была объявлена война после того, как в престижном научном журнале The New England Journal of Medicine появилась публикация, рассказывающая о работе специалистов Гарвардского университета. Они тогда уменьшили вредное влияние на здоровье глюкозы и возвысили воздействие жиров на развитие патологий. Позднее выяснилось, что исследователями была заключена сделка с фондом исследования сахара о специальном искажении собранных данных, которые свидетельствовали о негативном эффекте глюкозы.

Сегодня ученые призывают не исключать холестерин из рациона. Жир необходим здоровью, его дефицит может привести к возникновению серьезных проблем, утверждают специалисты. По их словам, нельзя придерживаться диет, предлагающих исключить полностью употребление жиров.

«Мозг на 70% состоит из жира. Если придерживаться обезжиренного питания, деятельность мозга нарушается», - заявил научный сотрудник Института медико-биологических проблем РАН Алексей Одинец.

С мнением о том, что употребление жира необходимо, а исключение холестерина негативно влияет на женское и мужское здоровье, согласен и другой российский специалист, судмедэксперт Эдуард Туманов.

«Когда человек садится на жесткую ахолестериновую диету, у него в конечном итоге снижается выработка уровня половых гормонов, что, безусловно, отражается на либидо, на возможности к зачатию, оплодотворению», - предостерег эксперт.

Отметим, что проведенное в 2015 году исследование специалистов из Медицинской школы (США) показало: наличие некоторых запасов жира в теле положительно влияет на функции мозга, связанные с физиологией организма и долголетием. Ученые не смогли тогда точно сказать, какое количество жира должно присутствовать в организме. Но убежденно отметили: жир необходим, можно не сомневаться. По словам исследователей, жир не только поддерживает физиологию организма, но и способствует продлению молодости.

Ранее МедикФорум писал о том, по каким причинам нужно обязательно употреблять в пищу жир.

Читать в Яндекс.Новости 1 Комментировать Читать в Яндекс.Дзен

Оцените материал: 1      0

Читайте также

Lentainform

Комментарии

    • Доктор Белкин

    Было сообщение, что на острове Крит (остров долгожителей) люди употребляют до 120 мл нерафинированного оливкового масла в день.
    Также сообщалось, что в Финляндии после сокращения употребления насыщенных жиров (сливочного масла, сыра и пр.)
    и увеличения потребления (если не ошибаюсь) сафлорового масла у населения значительно улучшилось здоровье сердечно-сосудистой системы.
    А, вообще, можно не читать этих бесчисленных статей о пользе и вреде жирной пищи, а просто питаться согласно Средиземноморской диете и соблюдать правила Хронопитания. И будете жить долго и счастливо.

    26-02-2019 14:35  

Оставить комментарий

Подборки по темам


Популярное