Медицина

Ученые объяснили причину популярности пива


Любители пива не подозревают, какое вещество делает их зависимыми от этого напитка.

Сотрудники университета Эрлангена-Нюрнберга (Германия) выяснили, что содержащеесе в пиве вещество горденин действует на мозг человека аналогично гормону радости допамину. Об исследовании сообщается в журнале Scientific Reports.

Горденин, встречающийся также в ячменном солоде, воздействует на допаминовый D2-рецептор. Поэтому это вещество усиливает улучшающий настроение эффект алкоголя, что делает напиток настолько привлекательным, что многие люди впадают в зависимость от него. По своему действию горденин напоминает сальсолинол в шоколаде.

Для получения этих данных немецкие ученые исследовали 13 тыс. веществ в составе продуктов питания на предмет соответствия допаминовому D2-рецептору. Специально в составе пива исследователи его не искали.

Читать в Яндекс.Новости 0 Комментировать Читать в Яндекс.Дзен

Оцените материал: 0      0

Ещё по теме

  1. Ученые объяснили зависимость от картофельных чипсов Материал из категории Медицина
  2. Ученые назвали самые вредные алкогольные напитки Материал из категории Медицина
  3. Любителям пива чаще угрожает мужская грудь Материал из категории ЗОЖ
  4. Выявлен особенный эффект пива на мозг Материал из категории ЗОЖ
  5. Ученые создали уникальное пиво с пробиотиками Материал из категории Другие новости

Lentainform

Популярные новости

Оставить комментарий


Обсуждают на форуме