Налог на газировку помогает сократить потребление сахара

Количество сахара, приобретаемого домохозяйствами посредством покупки газировки, упало на 10% за год после того, как на британской территории был введен налог на производство безалкогольных напитков. К такому выводу пришли ученые из Кембриджского университета.

Хотя объем покупок газировки не изменился, количество сахара в подобных напитках было на 30 г меньше на семью в неделю, что, по мнению исследователей, данный подход может быть беспроигрышным вариантом, как для здоровья нации, так и для производителей.

В апреле 2018 года Великобритания ввела налог на производство безалкогольных напитков, специально предназначенный для стимулирования производителей к снижению содержания сахара в их продукции. Сбор был возложен на производителей, импортеров и разливщиков, а не на потребителей и включал два уровня. Хотя объем закупаемых без взимания сборов напитков не изменился, содержание сахара в них снизилось.

Ранее ученые рассказали, от чего защищает йогурт.