Соленая диета защищает от инфекций кожи
Диета с большим количеством соли может защищать кожу от
инфекций, как установили немецкие исследователи. Оказалось, что повышенный
уровень натрия укрепляет иммунную систему, что позволяет эффективно бороться с
бактериями.
В ходе эксперимента исследователи обнаружили, что находящиеся на соленой диете мыши быстрее справлялись с инфекциями кожи. Оказалось, это происходит из-за того, что соль увеличивает активность иммунных клеток под названием макрофаги, делая иммунную систему грызунов более мощной. Опубликованное журналом Cell Metabolism исследование также позволяет предположить, что соль когда-то эффективно использовалась для борьбы с инфекциями - еще до начала эры антибиотиков.
"До последнего времени и соль относилась к негативным
компонентам диеты, и нам хорошо известно отрицательное влияние этого продукта
на сердечно-сосудистую систему, - говорит автор исследования профессор джонатан
Янтс. - Некоторое время назад ученые также выяснили, что избыток соли играет свою роль в прогрессировании аутоиммунных
болезней. Однако наше исследование позволило изменить эту одностороннюю
негативную оценку. Мы предполагаем, что увеличение содержания соли в рационе
когда-то являлось древней стратегии наших предков в деле профилактики инфекций
- задолго до того, как были изобретены антибиотики". (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)
Оставить комментарий