Шоколад сделает человека умнее

Употребление шоколада

Шоколад черезвычайное полезен для сердца, он снижает риск инсультов и даже защищает нашу кожу от солнца. И вот теперь ученые из Университета Южной Австралии обнаружили еще одно преимущество этого лакомства, которое любят миллионы людей по всему миру - шоколад делает нас умнее.

В ходе исследования, результаты которого были недавно опубликованы в журнале Appetite, установлено, что употребление шоколада улучшает память и абстрактное мышление у людей, которые ели его хотя бы один раз в неделю. Исследователи отмечают, что это воздействие является значительным, так как затрагивает целый ряд когнитивных навыков.

Свое первое исследование на эту тему ученые из Австралии провели еще в 1970-е, когда в ходе наблюдений за 1 000 человек они изучали связь между артериальным давлением и работой мозга. Через многие годы спустя ученые попросили участников того исследования рассказать о том, чем они питаются. Полученные результаты предоставили уникальную возможность изучить воздействие употребления шоколада на мозг.

Точная причина подобного воздействия пока не известно. Однако в ходе предыдущих исследований было обнаружено, что продукты питания, содержащие нутриенты флавонолы вроде шоколада, улучшают работу мозга. В 2014 году исследователи также предположили, что насыщенная какао-бобами диета позволяет защищаться от характерной для деменции потеря памяти в пожилом возрасте. (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)