25-05-2020 14:10 - 30 % от общего числа зараженных коронавирусом нижегородцев уже здоровы25-05-2020 14:07 - В Минздраве сообщили, что коронавирус выявили у более 2 тысяч беременных25-05-2020 13:52 - Вдова Николая Караченцова пожаловалась на безденежье из-за COVID25-05-2020 13:19 - Эксперты сообщили, как действовать при второй волне коронавируса в России25-05-2020 13:19 - Не может быть: Америка грозится разоблачить Россию за недостоверность сведений о низкой смертности от коронавируса25-05-2020 13:09 - Натуральный белок в материнском молоке способен защищать от вирусов25-05-2020 13:02 - Эксперты предупредили об угрозе биотерроризма после пандемии коронавируса25-05-2020 12:48 - Ученые доказали эффективность популярного способа профилактики коронавируса25-05-2020 12:24 - «Зараза очень страшная»: глава Тувы госпитализирован с коронавирусом25-05-2020 12:14 - Директор НИЦ Гамалеи сообщил, когда начнется вакцинация населения от COVID25-05-2020 11:51 - В Европе появилась первая страна без активных случаев коронавируса25-05-2020 11:48 - У российских ученых, протестировавших вакцину от COVID, нашли антитела25-05-2020 11:23 - Советы диетолога: как поддержать стройность детей во время карантина из-за коронавируса25-05-2020 11:10 - Япония намерена отменить чрезвычайное положение из-за коронавируса: новые случаи сократились до минимума25-05-2020 10:22 - Коронавирус не выпускает 541-го нижегородца из 72-х стран мира

4 способа уменьшить потребление соли

соль

Соль является источником натрия и хлора для организма и необходима для поддержания многих важнейших физиологических процессов. Однако средний россиянин съедает слишком много соли, тогда как ее избыток чреват развитием артериальной гипертензии и нарушениями в работе сердца. Как же уменьшить потребление соли?

По словам врачей, количество съедаемой за день соли не должно превышать 5 граммов в день (приблизительно одна чайная ложка). Столь умеренное потребление соли способствует снижению риска заболеваний сердца и сосудов, помогает предотвратить преждевременную смерть.

Эксперты поделились способами уменьшить потребление соли. В частности, об этом рассказала ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, профессор Алла Погожева.

Уменьшить в рационе количество продуктов, богатых натрием. Где содержится много соли? Прежде всего, в продуктах готового производства, таких как хлеб, колбасы и мясные консервы, сыры, консервированные и соленые овощи, соленая и копченая рыба и морепродукты, а также фастфуд и различные готовые соусы, включая кетчуп. Также обилием натрия может отличаться минеральная вода.

Перестать досаливать. Погожева отмечает, что люди получают много соли вместе с разными продуктами. Но при этом все мы имеем привычку дополнительно досаливать пищу – в процессе готовки или уже в тарелке. Эксперт советует отказаться от такой манеры и убрать солонку с обеденного стола. Для посола готовящейся еды использоваться соль по минимуму.

Вместо соли – соки и приправы. Чтобы готовить без соли или с ее минимальным количеством, но не терять вкуса пищи, можно использовать сок лимона или лимонную кислоту, винный или яблочный уксус. Также помогут укроп, петрушку, кинза, специи.

Использовать соль с пониженным количеством натрия. Например, ученые советуют применять как менее натриевую морскую соль. Но важно, чтобы она была хорошо очищена.

Ранее МедикФорум писал о том, как правильно выбирать плавленый сыр.