Ожирение потомства связали с вкусовыми рецепторами

Ученые из Корнеллского университета сообщают, что высокожирная диета может приводит к увеличению количества рецепторов, реагирующих на сладкий вкус. В результате у потомства появляется большая тяга к нездоровой пище, формируются плохие пищевые привычки, а в зрелом возрасте угрожает ожирение. Данные выводы были сделаны при исследовании на животных и представлены в журнале Scientific Reports.

Старший автор Робин Дандо, доцент кафедры пищевых наук, подчеркивает, что перинатальная диета матери влияет на то, как меняются вкусовые рецепторы потомства.

В рамках эксперимента за пять недель до спаривания, самки потребляли высококалорийную пищу с высоким содержанием жира. Контрольная группа питалась также в период от беременности до лактации.

Потомству после отлучения от груди давали здоровую высококачественную пищу. При достижении взрослого возраста его переключили на высокожирную пищу. До этого момента никаких различий между группами не наблюдалось.


Ранее ученые рассказали, что помогает сбросить вес.