Составляем здоровое и полезное меню для ребенка
Семейный нутрициолог Екатерина Маркова перечислила продукты, которые обязательно должны присутствовать в рационе каждого ребенка.
Эксперт отмечает, что это все продукты, которые отличаются высоким содержанием витаминов, минералов и антиоксидантов.
Выбирая из присутствующего на прилавках многообразия, стараемся отдавать предпочтение сезонным и местным овощам и фруктам.
Однако от некоторых заморских отказываться также не нужно.
«Какие суперфуды рекомендуется включить в рацион ребёнка, начиная с 3 лет? На первом месте у меня гречка. Это огромное количество антиоксидантов. Медленные углеводы и низкий гликемический индекс, что исключает резкие скачки сахара в крови. Благотворно влияет на состояние кишечника и стул», — говорит эксперт.
Еще один супер-продукт — морская капуста. Это настоящий кладезь йода и витамина К. Обязательно добавьте в меню, если ребенок страдает запорами, патологиями щитовидной железы, нарушениями обмена веществ.
Тыквенное масло — незаменимый поставщик жирных кислот. Вряд ли вы заставите ребенка выпить его в чистом виде. Поэтому добавляйте в салаты.
Микрозелень. Можно выращивать вместе с ребенком на подоконнике: руккола, петрушка, укроп, мята. В такой зелени в десятки раз больше витаминов и минералов, чем в зрелой.
Обязательно кормите ребенка ягодами. Особенно полезна морошка. Это богатейший источник витамина С, В, и Е, фосфора, железа, магния, кальция. Ягоды можно есть в чистом виде или добавлять в каши, запеканки, смузи.
Екатерина Маркова
Здоровье
Семейный нутрициолог
Оставить комментарий