Перец чили спасет слабое сердце и сосуды

Хорошая новость для любителей обжигающие острых перчиков чили – эта приправа является очень полезной для здоровья сердца. К такому выводу пришли исследователи из Университета Гонконга в Китае.

Они обнаружили, что компоненты, содержащиеся в таких разновидностях перца чили, как кайенский, халапеньо и других, способны снизить повышенное кровяное давление и сбить уровень холестерина. Перец чили обладает мощным потенциалом защищать организм человека от развития сердечно-сосудистых заболеваний, являющихся главной причиной смертности в развитых странах.

Китайские ученые сосредоточили свое внимание на компонентах под названием капсаициноиды. Именно из-за них все перец чили и обладает таким острым привкусом. В ходе исследования две группы хомячков находились на диете, вызывающей повышенный уровень холестерина. Но затем одна группа стала получать различные дозы капсаициноидов, а другая продолжала питаться тем же, чем и раньше. Затем ученые проанализировали эффект.

Выяснилось, что включение в рацион животных острых субстанций снизило уровень "плохого" холестерина. Кроме этого, был также заблокирован ген, вызывающий сокращения артерий и ограничение кровотока к сердцу и другим органам. После блокировки этого гена, артерии расширились, что увеличило приток крови.