5 причин добавить в свой рацион овсянку

Овес (Avena sativa) - цельное зерно, которое широко потребляется. Этим универсальным любимым зпродуктом можно наслаждаться разными способами, и не только на завтрак. Вот 5 причин, почему вам непременно следует добавить в рацион овсянку.

Овес содержит широкий спектр питательных веществ. Питательная ценность одной чашки (81 г):

• 307 калорий
• 55 г углеводов
• 8 г клетчатки
• 11 г белка
• 5 г жиров
• 27% дневной нормы магния
• 43% дневной нормы селена
• 27% дневной нормы фосфора
• 6% суточной нормы калия
• 27% нормы цинка

Помогает снизить уровень холестерина

Бета-глюкан, тип растворимой клетчатки, содержащейся в овсе, снижает уровень холестерина. При употреблении бета-глюкан превращается в гель, который ограничивает всасывание холестерина и препятствует реабсорбции солей желчных кислот, которые помогают метаболизировать жиры. Согласно исследованиям, ежедневное употребление не менее 3 г бета-глюкана из овса может снизить уровень холестерина в крови на 5-10%.

Улучшает контроль сахара в крови

Было показано, что бета-глюкан в овсе помогает контролировать уровень сахара в крови из-за его гелеобразной природы при переваривании. 

Снижает высокое кровяное давление

Растворимые волокна в овсянке, снижают высокое артериальное давление, которое является основным фактором риска болезней сердца. Исследование, опубликованное в Journal of Hypertension, показывает, что ежедневное употребление 8 грамм растворимой клетчатки из овсяных отрубей может помочь снизить систолическое и диастолическое артериальное давление.

Поддерживает здоровье кишечника

Если вы хотите добавить в свой рацион больше продуктов, благоприятных для кишечника, овсянка - отличный выбор. Овес также содержит нерастворимую клетчатку, которая поддерживает здоровье кишечника за счет увеличения размера стула.

Способствует похуданию

Овес - популярный суперпродукт среди любителей фитнеса. Высокое потребление цельнозерновых злаков связано с более низким риском набора веса и ожирения. Растворимая клетчатка в овсянке помогает сохранять чувство сытости в течение длительного времени, снижая риск переедания в течение дня.

Следите за актуальными новостями о коронавирусе на Медикфорум в режиме онлайн.