Диетологи выбрали лучший салат для похудения

Новое исследование пополнило список ценных свойств этого растения, после чего специалисты по диетическому питанию назвали его главным среди салатов.

 

Диетологи выбрали лучший салат для похудения

 

Диетологи рекомендуют употреблять кресс–салат в сыром виде, а также добавлять его в супы, бутерброды и салаты. Как выяснили ученые, кресс-салат не только полон важных витаминов и минералов, таких как витамины B–группы, Е и С, цинк, калий. Если просто добавлять его к ежедневному рациону, не меняя больше ничего в своей диете, человек может обеспечить себе надежную защиту от рака.

 

Добровольцам, которые участвовали в исследовании, было от 19 до 55 лет. Замеры крови до и после эксперимента показали, что у тех, кто ест кресс-салат, риск повреждений ДНК в лейкоцитах, способствующих развитию разных опухолей, снижается почти на 30%. Уровень активных борцов с раковыми клетками – антиоксидантов (лютеина и бета–каротина), у любителей этого салата, напротив, повышается.

 

Помимо того, ученые из университета Ольстера провели исследование, убедившее их в особой пользе кресс-салата для курильщиков: после восьминедельного его употребления уровень окислительного стресса в крови у курящих людей резко снижается. Кресс-салат незаменим и для тех, кто ведет борьбу с лишним весом. Благодаря мягкому мочегонному действию, которое он оказывает на организм, можно избавиться от отечности и токсинов и сразу стать стройнее. (ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ)

Читать MedikForum.ru в